5种鸡肉减脂食谱：低脂高蛋白，美味不腻

5种鸡肉减脂食谱：低脂高蛋白，美味不腻

鸡肉是广受欢迎的减脂补蛋白食材，不仅脂肪含量低、蛋白质丰富，而且烹饪方法多样，不易产生厌倦感。下面分享5种美味的鸡肉减脂食谱，从清淡的黄瓜鸡丁到香浓的土豆焖鸡肉，总有一款能满足你的味蕾。

黄瓜鸡丁

食材：

• 鸡胸肉：150克
• 黄瓜：1根
• 蒜末：适量
• 橄榄油：少许
• 料酒：1勺
• 生抽：1勺
• 淀粉：1勺
• 黑胡椒粉：少许
• 蚝油：1勺

烹饪步骤：

1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，腌制10分钟。
2. 少许橄榄油，油热后，放入鸡肉丁，煎至金黄。加入蒜末，炒香。
3. 倒入黄瓜丁，翻炒均匀。加入蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

黑椒鸡肉西蓝花

食材：

• 鸡胸肉：150克
• 西蓝花：1棵
• 生抽：1勺
• 盐：少许
• 黑胡椒粉：少许
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入适量生抽、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 西蓝花掰小朵，水开后加入少许油焯水备用。
3. 少油下锅，煎鸡肉至表面金黄。倒入西蓝花，加入适量生抽、盐、黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

洋葱鸡胸肉

食材：

• 鸡胸肉：150克
• 洋葱：1个
• 小米辣：2根
• 线椒：2根
• 白芝麻：适量
• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 料酒：1勺
• 淀粉：1勺
• 黑胡椒粉：少许
• 盐：少许
• 糖：少许
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉、盐，腌制10分钟。
2. 油热后，放入鸡肉块，煎至表面金黄。
3. 洋葱洗净切块，倒入洋葱块，翻炒至断生。将鸡肉和洋葱盛出。
4. 生抽、蚝油、小米辣、线椒、糖、白芝麻搅匀调一个料汁，淋上酱汁，翻拌均匀即可。

土豆焖鸡肉

食材：

• 鸡胸肉：150克
• 土豆：2个
• 洋葱：1个
• 青红椒：各1个
• 料酒：1勺
• 老抽：2勺
• 淀粉：1勺
• 黑胡椒粉：少许
• 盐：少许
• 生抽：2勺
• 糖：少许
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、老抽、淀粉、盐、黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
2. 调料汁：将生抽、老抽、糖、淀粉和半碗水混合均匀备用。
3. 土豆洗净切块，洋葱切块，青红椒切圈备用。油热后，放入土豆块，炒至半熟，盛出备用。
4. 少油下锅，放入洋葱，炒出香味。倒入鸡肉丁，翻炒至变色。加入土豆块，淋入调料汁，翻炒均匀。放入青红椒圈，煮至浓稠即可。

西葫芦炒鸡肉

食材：

• 鸡胸肉：150克
• 西葫芦：1个
• 蒜粒：适量
• 小米辣：适量
• 橄榄油：少许
• 生抽：1勺
• 老抽：1勺
• 淀粉：1勺
• 黑胡椒粉：少许

烹饪步骤：

1. 西葫芦切丁，鸡胸肉切丁，加入橄榄油、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
2. 少许橄榄油，油热后，放入蒜粒爆香。倒入鸡肉丁，翻炒至变色。
3. 倒入西葫芦丁，翻炒至软。加入小米辣，黑胡椒粉，翻炒均匀即可。