中医食疗治胃病，这些方法真绝了！

中医食疗治胃病，这些方法真绝了！

据统计，我国有80%以上的人患有不同程度的胃病。胃病，可以说是现代人的“通病”。工作压力大、饮食不规律、爱吃辛辣刺激食物……这些都可能让我们的胃发出“抗议”。中医食疗，作为中华民族几千年来的传统疗法，对于调理慢性胃炎有着独特的效果。比如生姜和胃茶，可以散寒止痛、温胃降逆；豆蔻馒头则能散寒除湿、行气止痛。此外，还有山楂麦芽茶和健脾消食蛋羹等多种食疗方，不仅能改善胃部不适，还能提高整体消化功能。通过这些简单易行的食疗方法，让你告别胃病困扰，享受健康生活。

中医认为，胃病多由脾胃失调引起。根据不同的症状和体质，中医将胃病分为几种类型：

• 气郁型胃病：主要症状是胸闷、气短、烦躁、易怒、胁肋胀痛等，常见病因是长期精神紧张、情绪不稳、饮食过度等。
• 湿热型胃病：主要症状是口干舌燥、口臭、腹胀、大便干结等，常见病因是饮食中过度摄入油腻、辛辣刺激性食物，以及长时间暴露在潮湿环境中。
• 脾胃虚弱型胃病：主要症状是食欲不佳、乏力、腹泻、肢体乏力等，常见病因是长期饮食不规律，营养不均衡，以及睡眠不足等。
• 肝胃失和型胃病：主要症状是头晕、眩晕、口干、口苦、胸闷等，常见病因是精神紧张、恼怒不止、熬夜过度等不良生活习惯，导致肝气郁滞，影响胃的功能。
• 胃痉挛型胃病：主要症状是胃部疼痛、胀气、恶心、呕吐等，常见病因是长期精神紧张、不规律的饮食以及睡眠不足等。

近年来，中医药在治疗慢性胃炎方面取得了显著的疗效。研究结果显示，中医药不仅能有效改善临床症状，还能控制和逆转胃黏膜萎缩，降低疾病复发率。因此，中西医结合治疗为治疗慢性胃炎提供了新的、安全有效的途径。

生姜和胃茶

• 材料：生姜3片、红茶适量
• 做法：将材料共置茶杯中，以沸水冲泡3～5分钟，趁热频饮，一日1～2剂。
• 功效：散寒止痛、温胃降逆。适用于胃脘冷痛的调治。

豆蔻馒头

• 材料：白豆蔻15克研末、自发粉1000克、清水3碗
• 做法：将材料搅拌后放置10～15分钟，制成馒头坯，放入蒸笼内，大火蒸20分钟即成。
• 功效：散寒除湿、行气止痛、温胃止呕。适用于寒邪客胃或湿阻中焦型致使脘腹饱胀、胃中冷痛、食欲不振、恶心呕吐的调治。

山楂麦芽茶

• 材料：山楂、生麦芽各10克
• 做法：将材料同置保温杯中，倒入开水，加盖，泡焖10分钟；随饮随添水，至味淡至。饮用时可加入适量红糖。
• 功效：消食化滞。适用于慢性胃炎、功能性消化不良所致脘腹胀闷、嗳腐吞酸、呕吐泄泻的调治。

健脾消食蛋羹

• 材料：鸡内金30克，山楂20克，山药、茯苓、莲子、麦芽、槟榔各15克
• 做法：将材料共研细末，备用。每次取5克，加鸡蛋１枚、清水适量调匀蒸熟，加适量食盐或酱油调味即可。随意食用，1日1～2次。
• 功效：补脾益气、消食开胃。适用于慢性胃炎、功能性消化不良所致纳呆纳差、脘腹胀闷、嗳腐吞酸、呕吐泄泻、大便溏泻的调治。

温中健胃饼

• 材料：山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克
• 做法：将材料共研为细末，加胡椒粉适量，混匀，加面粉和面，做成小饼，置烘箱内烘熟，随意食用。
• 功效：温中散寒、健胃补虚。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎、溃疡病所致脘腹隐痛、食少便溏的调治。

白胡椒煲猪肚

• 材料：猪肚1个，白胡椒15g，陈皮3g，盐少许
• 做法：将猪肚洗净切片，加水适量与白胡椒同煮。肉熟汤成，加食盐少许，当日分2次食用。
• 功效：适用于胃痛隐隐，喜温喜按，空腹痛甚，得食痛减，泛吐清水，食欲差，神疲乏力，甚则手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓。

紫苏猪肚汤

• 材料：紫苏梗30g，生姜5片，花椒适量，猪肚1个
• 做法：将材料一同煮汤。
• 功效：用于胃寒腹痛，呃逆。

砂仁鲫鱼汤

• 材料：鲫鱼500g，砂仁10g，荜茇10g，陈皮3g
• 做法：将材料一同煮汤。
• 功效：用于慢性胃炎、消化性溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、得温则减，餐后腹胀、时有嗳气。

良姜炖鸡块

• 材料：公鸡1只，良姜、草果各6g，陈皮、胡椒各3g
• 做法：将材料一同炖煮。
• 功效：用于胃脘寒痛，得热痛缓，喜暖喜按，体虚瘦弱，倦怠乏力。

生姜紫苏粥

• 材料：生姜5片，紫苏叶10g，粳米100g，红糖适量
• 做法：将材料一同煮粥。
• 功效：用于风寒感冒，恶心，呕吐，胃寒腹痛，鱼蟹中毒等。

五指毛桃瘦肉汤

• 材料：五指毛桃50g，佛手12g，鲜猪瘦肉100g
• 做法：将材料一同煮汤。
• 功效：用于胃脘胀满疼痛，嗳气频繁，大便不畅，每因情志因素而痛作，舌苔多薄白，脉弦。

佛手猪肚汤

• 材料：鲜猪肚1个，鲜佛手15g，延胡索10g，生姜3片
• 做法：将材料一同煮汤。
• 功效：用于胃脘胀满疼痛，嗳气频繁，大便不畅，每因情志因素而痛作，舌苔多薄白，脉弦。

对于胃病患者来说，合理的饮食调理非常重要。以下是一些基本原则：

• 选择易消化的食物：如小米粥、南瓜粥、软面条、山药等。
• 避免刺激性食物：如辣椒、生姜、大蒜、油炸食品、冷饮和浓茶等。
• 保持饮食规律：定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

具体来说，胃病患者可以参考以下饮食建议：

可以吃的食物

• 软米饭、软面条、软米线（看个人情况，有的人吃会反酸），拉面，碱面，刀削面（都不喝汤）
• 松饼，碱面包（没有调味的，那种甜味的调味的少吃），苏打饼（适量吃）
• 馒头，发面饼，发糕（少糖），花卷
• 猪肉（瘦），鱼虾，鸡鸭鹅（不吃皮）
• 除以上忌口的菜以外，所有蔬菜都能吃（草酸多的菜要焯水），比如菠菜
• 水果最好加热吃，选低糖水果（苹果）
• 生花生（可以中和胃酸），花生8颗左右不能多，可以适当缓解烧心

应该忌口的食物

• 辛辣刺激：辣椒、八角、桂皮等大部分调料
• 饮品：酒精、咖啡、浓茶（可以适量喝不浓的红茶/普洱等，一定要不浓的），含有乳糖的动物奶、果汁、汽水、烫水、冰水、太甜的糖水
• 生冷：鱼生、冰淇淋
• 粗纤维：红枣、韭菜、芹菜、笋、菌菇、西蓝花、玉米、杂粮等（胃酸分泌过少的不建议吃）
• 高糖：甜品、糖果、高糖水果、甜饼干、甜面包、甜粥、果酱、加糖酸奶等（注意配料表）
• 酸的：酸菜、橘子、柠檬、番茄（适量）、酸萝卜等
• 容易产气的：红薯、土豆、芋头、南瓜、木薯等（可以按个人情况适量吃一点）
• 豆类和豆制品（豆类有产气因子，可适量吃）洋葱、红葱、蒜（这类可以调味，做熟，别生吃）
• 坚果类：要吃的话一定要咀嚼碎，因为很坚硬会划伤胃粘膜。不可以多吃。推荐吃法：坚果用破壁机加水打成液体
• 高脂：肥肉、重油重盐食品、煎炸类食品
• 难消化的肉类：牛肉干、煮得很老的牛羊肉、半生不熟的肉等。
• 加工食品，膨化食品（注意是否有反式脂肪酸），速冻食品，外卖，尽量少吃，最好不吃
• 腌制食品，高盐食品：泡菜、咸菜、腊肉、腊肠
• 糯米制品：粽子、糍粑、年糕、麻薯等

一位胃病患者分享了一年多的养胃经验，以下是一些实用建议：

• 早餐不要喝豆浆，不要吃水煮蛋
• 吃饭不能吃撑着，七八分饱刚好
• 辣的东西偶尔吃吃没事，但不要天天吃
• 胃不舒服的时候，太冷、烫、硬、刺激、粘腻、太甜、太酸、辣的食物少吃，以温和、柔软、清爽为宜
• 不是让你永远忌口不吃，等胃慢慢恢复了，看肠胃的耐受力，逐步增加
• 吃饭要慢点吃，吃的太快容易吞入空气，而食物没有充分咀嚼，就会增加胃的负担
• 晚上早点睡觉，不要熬夜，不要吃夜宵，容易返酸烧心的人睡前三个小时不要吃东西
• 少喝冷饮、咖啡、碳酸饮料等，奶茶也要少喝
• 吃了不舒服的食物就要避开，吃了舒服的食物过量吃了也会不舒服，掌握一个量很重要
• 三餐按时吃，不要饿肚子，中饭和晚餐之前可以加餐一顿，可以吃的苏打饼干、馍片、小面包之类的

胃病的调理是一个长期的过程，需要耐心和毅力。通过合理的饮食调理，我们可以逐步改善胃部状况。记住，每个人的情况不同，要根据自己的实际情况调整饮食。希望这些建议能帮助大家养出一个健康的好胃！