板栗山药巧搭配，养肾健脾双管齐下

板栗山药巧搭配，养肾健脾双管齐下

板栗和山药，这对秋冬季节的养生搭档，一个被誉为“补肾王”，一个被称为“平价人参”，两者的完美结合，不仅口感独特，更有极佳的养生功效。今天，就让我们一起来探索这对黄金搭档的养生奥秘。

板栗，又被称为“肾之果”，其补肾功效早在《名医别录》中就有记载：“栗子能补肾气、益气强筋。”板栗味甘性温，入肾、脾、胃三经，不仅能够补肾强筋，还具有补脾益胃的功效。北方板栗个头虽小，但含水量少，性偏温，补肾功能尤为突出。

山药，自古就有“白色山药胜人参”的美誉。作为药食同源的佳品，山药性甘、平，入肺、脾、肾经，主要功效为健脾、补肺、固肾、益精。现代医学研究还发现，山药具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等多种药理作用，是中医常用的一味健脾补气良药。

板栗和山药的搭配，堪称养生界的黄金组合。两者都具有补肾功效，同时还能兼顾脾胃和肺部的调养，达到气阴双补的效果。这种搭配特别适合中老年人和体质虚弱者，能够有效改善肾虚引起的腰膝酸软、尿频等问题。

山药板栗排骨汤

• 材料：鲜山药250g，板栗8-10粒，芡实30g，香菇6个，排骨250g
• 做法：
  1. 山药洗净去皮切片，板栗去壳洗净，芡实和香菇浸泡20分钟
  2. 排骨焯水去血水
  3. 所有食材放入锅中，加水煮沸后转小火煲30-40分钟
  4. 最后加盐调味即可

山药板栗藜麦粥

• 材料：藜麦1小碗，糯米1小碗，铁棍山药半根，板栗1小碟
• 做法：
  1. 将藜麦和糯米混合洗净
  2. 加入板栗仁和山药段
  3. 一次性加入适量的水
  4. 用电饭煲煮粥功能键煮制

• 适用人群：中老年人、体质虚弱者、脾胃虚弱者
• 注意事项：
  • 由于山药和板栗都含有较高淀粉，不宜过量食用，以免影响消化
  • 山药皮可能引起过敏，处理时需注意
  • 便秘者不宜食用

板栗和山药的搭配，不仅美味，还能有效改善肾虚引起的腰膝酸软、尿频等问题。这个秋冬季节，不妨试试这款养肾佳品，为自己的健康加码。