李锦记推荐：虾皮白菜的N种花样吃法

李锦记推荐：虾皮白菜的N种花样吃法

虾皮白菜是一道营养丰富、健康美味的菜肴，适合大多数人群食用，尤其对以下几类人更为有益：

1. 需要补钙的人群：虾皮富含高量的钙质，搭配白菜后更易吸收，有助于骨骼和牙齿的健康。
2. 免疫力低下者：白菜中的维生素C和虾皮中的微量元素如锌等能增强免疫力，提高抵抗力。
3. 消化不良或便秘患者：白菜含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘。
4. 心血管疾病患者：虾皮中的镁元素有助于调节心脏活动和降低血压，白菜则有降血脂作用，两者结合对心血管健康有益。

此外，这道菜还具有滋阴润燥、预防感冒等功效，非常适合日常饮食。不过，以下人群需注意适量：

• 过敏体质者：虾皮可能引发过敏反应，需谨慎食用。
• 甲状腺功能亢进患者：虾皮含碘较高，过量摄入可能加重病情。
• 痛风患者：虾皮属于高嘌呤食物，过多食用可能导致尿酸升高。
• 肾功能不全者：蛋白质含量较高的虾皮会增加肾脏负担。

总体而言，虾皮白菜不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养价值，是老少皆宜的健康选择。

清炒虾皮白菜是最常见的做法，简单快捷，保留了食材的原汁原味。

食材：

• 小白菜 2把
• 虾皮 1把
• 蒜 1瓣
• 李锦记薄盐蚝油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 猪油 1勺

做法：

1. 小白菜清洗干净后切成小段
2. 蒜切末备用
3. 锅内加入一勺猪油，油化后加入蒜末爆香
4. 加入小白菜快速翻炒至变软
5. 加入虾皮，继续翻炒均匀
6. 最后加入一勺李锦记薄盐蚝油和一勺生抽，根据口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅

这道菜结合了白菜的清爽和豆腐的嫩滑，虾皮的鲜味让整道菜更加美味。

食材：

• 小白菜 1把
• 嫩豆腐 1块
• 虾皮 适量
• 蒜 2瓣
• 李锦记蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 香油 几滴

做法：

1. 小白菜洗净切段，豆腐切块，蒜切末
2. 锅中放油，加入蒜末炒香
3. 先放入豆腐煎至两面金黄
4. 加入小白菜翻炒均匀
5. 加入适量水，放入虾皮，大火烧开后转小火炖煮10分钟
6. 最后加入李锦记蒸鱼豉油、盐和鸡精调味，淋上几滴香油即可

虾皮白菜汤是冬日里的一碗暖心汤，清淡鲜美，适合全家人饮用。

食材：

• 小白菜 1把
• 虾皮 适量
• 豆腐 1小块
• 李锦记薄盐生抽 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 香菜 少许

做法：

1. 小白菜洗净切段，豆腐切小块
2. 锅中加水烧开，加入虾皮煮2分钟
3. 加入小白菜和豆腐，再次煮开
4. 加入李锦记薄盐生抽、盐和胡椒粉调味
5. 最后撒上香菜即可出锅

这道菜结合了白菜的清爽、虾皮的鲜美和粉丝的滑爽，是一道营养丰富的家常菜。

食材：

• 小白菜 1把
• 龙口粉丝 1把
• 虾皮 适量
• 蒜 3瓣
• 李锦记海鲜酱 1勺
• 盐 适量
• 鸡粉 少许
• 香油 几滴

做法：

1. 小白菜洗净切段，粉丝提前泡软，蒜切末
2. 锅中放油，加入蒜末炒香
3. 加入小白菜翻炒至变软
4. 加入适量水，放入虾皮和泡软的粉丝
5. 大火烧开后转小火煮5分钟
6. 加入李锦记海鲜酱、盐和鸡粉调味
7. 最后淋上几滴香油即可

虾皮白菜饺子是北方人最爱的家常美食，鲜美多汁，营养丰富。

食材：

• 小白菜 1把
• 虾皮 适量
• 猪肉馅 200克
• 李锦记叉烧酱 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 香油 几滴
• 饺子皮 适量

做法：

1. 小白菜洗净切碎，用盐腌制10分钟后挤干水分
2. 猪肉馅加入李锦记叉烧酱、盐、胡椒粉和香油搅拌均匀
3. 加入虾皮和小白菜碎，搅拌均匀成馅料
4. 取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧封口
5. 锅中加水烧开，下入饺子煮至浮起即可

虾皮白菜的烹饪方法多种多样，无论是清炒、炖煮还是做成汤羹，都能让你在家也能享受到餐厅级别的美味佳肴。快来试试这些花样百出的虾皮白菜料理吧，保证让你食欲大开！