寻味醴陵：牛奶法饼里的千年瓷都

寻味醴陵：牛奶法饼里的千年瓷都

“瓷城”醴陵，不仅孕育了享誉世界的醴陵瓷器，还诞生了一道承载着数百年历史味道的美食——牛奶法饼。这道源自清朝的传统糕点，以其独特的口感和丰富的文化内涵，成为醴陵人逢年过节、走亲访友的必备礼品。今天，就让我们循着牛奶法饼的香气，开启一段寻味醴陵的一日游吧！

牛奶法饼的制作工艺十分讲究，选用优质面粉、鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖等原料，经过发酵、揉面、擀面、包馅、烘烤等多道工序，最终制成香甜可口的牛奶法饼。这种食品不仅美味，还富含营养，是醴陵饮食文化的重要组成部分。

我们的旅程从醴陵陶瓷博物馆开始。这座位于经开区凤凰大道A区醴陵瓷谷的博物馆，是了解醴陵陶瓷文化的最佳窗口。博物馆内展示了从古至今的精美瓷器和陶器，通过参观可以深刻感受其工艺之美和发展历程。

值得一提的是，博物馆内还特别展出了与牛奶法饼相关的陶瓷器皿，让人不禁感叹，这道传统美食与陶瓷文化的渊源之深。博物馆开放时间为周二至周日的09:00-11:00和13:00-17:00，16:00停止入场，周一闭馆。建议提前在公众号预约，以节省现场排队时间。

上午的参观结束后，是时候用一顿地道的醴陵美食来犒劳自己了。推荐前往“以醴相待”餐厅，这里不仅环境优雅，菜品更是地道美味。必点的特色菜有：

• 醴陵炒粉：米线柔韧可口，搭配豆芽、鸡蛋等食材，色香味俱佳。
• 醴陵小炒肉：以带皮猪肉为主料，肥瘦相间，汤汁醇厚，拌饭绝佳。
• 醴陵蒸草鱼：选用新鲜草鱼，配以辣椒、豆豉等调料清蒸，鲜嫩多汁。
• 全家人气菜（全家福）：包含肉丸子、火腿肠等多种食材，是年夜饭中的经典菜肴。

当然，不要忘了点一份新鲜出炉的牛奶法饼，酥脆的外皮与香甜的内馅完美结合，一口下去，仿佛能尝到醴陵千年的味道。

午餐后，我们来到中国四大古书院之一的渌江书院。这座始建于南宋淳熙二年（公元1175年）的书院，历经800多年沧桑，承载着厚重的文化底蕴。书院占地面积约7000平方米，建筑布局严谨，环境清幽雅致。

漫步在书院的古朴庭院中，仿佛能听到历史的回响。这里曾是无数文人墨客求学论道之地，留下了诸多珍贵的历史典故。书院的开放时间为09:00-12:00和13:00-17:00，记得合理安排参观时间。

下午，我们来到神福岭，这里是登高望远、亲近自然的理想选择。站在山顶，可以将整个醴陵城尽收眼底。秋日的神福岭，层林尽染，美不胜收，是摄影爱好者的天堂。

傍晚时分，漫步在渌江河畔，感受微风拂面，欣赏两岸的古意盎然。河畔的古建筑、石桥、垂柳构成了一幅动人的水墨画。不妨在河边找一家茶馆，品一杯香茗，静静享受这份宁静与美好。

最后，我们来到李立三故居。这里是无产阶级革命家、政治家、军事家李立三的出生地，也是他青少年时期生活和学习的地方。故居始建于清同治年间，为砖木结构，具有典型的江南民居特色。这里不仅展示了李立三的生平事迹，还保留了他当年使用过的家具和生活用品，是了解中国近现代革命历史的重要窗口。

一天的行程即将结束，不妨再次品尝一块香甜的牛奶法饼，为这趟寻味之旅画上完美的句号。在返程的路上，回味一天的所见所闻，感受这座千年古城的脉搏与温度。醴陵，这座因瓷而兴、因饼而香的城市，一定会让你流连忘返，回味无穷。