青秀山打卡：必吃地道美食清单

青秀山打卡：必吃地道美食清单

南宁的青秀山风景区，是一座集自然风光与人文景观于一体的5A级旅游景区。这里不仅有全国最大的苏铁迁地保护育种基地，还有自然生态兰花专类园和热带雨林区，是南宁的“绿肺”。然而，除了这些自然美景，青秀山周边的美食同样令人流连忘返。

老友粉是南宁最具代表性的美食之一，以其独特的酸辣味道而著称。主要食材包括米粉、猪肉、酸笋、豆豉等，口感爽滑，酸辣开胃，汤汁浓郁，是南宁人早餐桌上的常客。老友粉的制作工艺独特，先将米粉在沸水中烫热，然后加入特制的酸辣汤底，再放入酸笋、豆豉、蒜末、辣椒等配料，最后加入猪肉或牛肉片，一碗香气四溢的老友粉就完成了。

南宁烧鸭是南宁的传统名菜，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名。选用当地优质土鸭，经过腌制、风干、烤制等多道工序，使得鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。南宁烧鸭的烹饪技艺独特，先将鸭子宰杀后，用开水烫皮，再用特制的调料腌制，然后风干，最后用果木炭火烤制。南宁烧鸭不仅是一道美味佳肴，也是南宁人宴请宾客的必备菜品。

南宁的柠檬鸭以其清新的柠檬香气和鲜美的鸭肉口感深受食客喜爱。选用本地土鸭，加入酸柠檬、酸梅、酸辣椒等调料烹制而成，肉质鲜嫩，酸辣可口，是南宁的一道传统名菜。柠檬鸭的制作工艺独特，先将鸭肉切块，用姜片、料酒腌制去腥，然后用酸柠檬、酸梅、酸辣椒等调料炒制，最后加入鸭肉翻炒至熟透。柠檬鸭不仅是一道美味佳肴，也是南宁人日常餐桌上的常见菜品。

青秀山周边的美食远不止这些，还有卷筒粉、粉饺、叉烧包、八宝饭、烤乳猪、五色糯米饭、糍粑、田螺等传统美食等待着游客去品尝。在游览青秀山的壮丽景色之余，不妨放慢脚步，品尝一下这些地道的南宁美食，让味蕾也享受一场盛宴。