XX明星推荐：三步做出清爽凉拌青瓜虾仁

XX明星推荐：三步做出清爽凉拌青瓜虾仁

最近，XX明星在社交平台上分享了自己的夏日清凉秘籍——凉拌青瓜虾仁。这道菜不仅简单易做，而且口感爽脆，非常适合夏天食用。只需准备新鲜的青瓜和虾仁，再加上适量的调料，就能轻松做出一道美味的凉拌青瓜虾仁。快来试试吧，说不定还能get到XX明星同款好身材哦！

这道菜的主要食材是青瓜和虾仁，两者都是低热量、高营养的食材。青瓜富含维生素和矿物质，具有清热解暑的功效；虾仁则富含优质蛋白质和多种微量元素，营养价值很高。两者搭配在一起，不仅口感清爽，还能提供丰富的营养。

准备食材

• 鲜虾：20只
• 黄瓜：1条
• 香菜：2把
• 姜：3片
• 料酒：2勺
• 蒜末：适量
• 小米椒：适量
• 辣椒粉：适量
• 白芝麻：适量
• 生抽：3勺
• 醋：1勺
• 耗油：1勺
• 盐和白糖：适量

制作步骤

1. 处理虾仁：锅中加入姜片、料酒，水开放入虾，焯熟捞出。

2. 准备调料：碗里放蒜末、小米椒、辣椒粉和白芝麻，淋入热油。

3. 调制酱汁：加3勺生抽、1勺醋、1勺耗油，适量盐和白糖；搅拌均匀备用。

4. 处理青瓜：虾剥壳，黄瓜切段，撒上香菜，淋上酱汁拌匀即可。

• 如果喜欢更清爽的口感，可以将青瓜用刀背拍松后再切段。
• 虾仁焯水时间不宜过长，否则会影响口感。
• 调料的用量可以根据个人口味适当调整。

如果你想要尝试更多口味，可以参考以下变种做法：

1. 加入蟹肉丝：在青瓜虾仁中加入蟹肉丝，增加口感层次。
2. 加入木耳：木耳不仅增加口感，还能提供更多膳食纤维。
3. 加入玉米粒：玉米粒的甜味能为菜品增添更多风味。

这道凉拌青瓜虾仁不仅适合夏天食用，还能作为聚会时的开胃菜。快动手试试吧，让这道清爽美味的凉菜为你的夏日餐桌增添一抹清凉！