冬季调理脾胃，白术山药黄精少不了

冬季调理脾胃，白术山药黄精少不了

冬季寒冷，脾胃容易受凉受损，此时正是调理脾胃的最佳时机。白术、山药、黄精这三种中药材因其独特的健脾益胃功效，成为了冬季养生的首选。

白术是冬季调理脾胃的常用中药材，具有补气健脾、燥湿利水、止汗安胎的功效。《本草纲目》记载：“白术，补脾胃之药，古今皆用。”白术能有效改善食欲不振、腹胀等症状，增强脾胃功能，抵御寒冷。

山药味甘，性平，归肺、脾、肾经，其功效与作用有补脾肺肾、益气养阴、固精止带。山药含有淀粉酶、黏液质等营养物质，能促进胃肠道的消化和吸收，滋补胃肠，达到补脾肺肾的作用。在冬季食用，有助于消化吸收，适合进补。

黄精，被誉为“仙人余粮”，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。黄精富含多种氨基酸、维生素以及矿物质，长期食用，能够补养阴，让你告别疲倦乏力，时刻活力满满。对于脾脏和肺部，更是有着极好的滋养作用，对食欲不振、咳ke气喘等问题也有gai善。是养生人士调理身体的不二之选。

在冬季，这三种药材的优势尤为突出：

• 白术能增强脾胃功能，抵御寒冷
• 山药有助于消化吸收，适合冬季进补
• 黄精能增强体质，提高免疫力

1. 黄精粥：将黄精15-30克（或鲜黄精30-60克）与小米2两一同熬煮成粥，不仅易于消化，还能起到养胃健脾的作用。或者将黄精煎取浓汁后去渣加入，黄精粥的口感细腻，带有淡淡的甜味，是早餐的绝佳选择。

2. 黄精炖排骨：黄精30克，瘦猪肉50克。加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉吃黄精。这是一道美味佳肴，排骨的鲜美与黄精的甘甜相互衬托，让人食欲大增。这道菜不仅能滋补身体，还能提高人体免疫力，是冬季进补的佳品。

3. 山药粥：山药与大米熬煮，补脾养胃。山药含粘蛋白和多酚氧化酶，可保护胃部提高消化和吸收。可以常喝铁棍山药粉。

4. 白术猪肚汤：白术30克，猪肚1个。猪肚洗净，白术煎水取汁，加盐、姜、花椒少许，与糯米拌匀后装入猪肚，扎紧两端，隔水蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力的人群。

冬季使用白术、山药、黄精调理脾胃，不仅能改善消化功能，增强体质，还能提高免疫力，让您的冬天不再寒冷难耐。不妨试试这些药材，让您的冬天更加健康温暖。