电饭煲涂层脱落会致癌？专家：这些情况要当心！

创作时间:

作者:

@小白创作中心

电饭煲涂层脱落会致癌？专家：这些情况要当心！

引用

搜狐

等

来源

https://www.sohu.com/a/757034083_121883101

https://zhidao.baidu.com/index/?word=%E7%94%B5%E9%A5%AD%E9%94%85%E5%86%85%E4%BE%A7%E7%9A%84%E6%B6%82%E5%B1%82%E5%88%AE%E8%8A%B1%E4%BA%86%E8%BF%98%E8%83%BD%E7%94%A8%E5%90%97?&from=qb&samplow_val=-1

https://post.smzdm.com/p/a0x9er09/

https://news.qq.com/rain/a/20240605A03Y7800

https://www.163.com/dy/article/J556AAOD0514EABM.html

https://share.shkp.org.cn/articles/2024/11/if427561.html

http://www.haotui.net/p/3030.html

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/898441/%E9%9B%BB%E9%A3%AF%E7%85%B2%E4%BF%9D%E9%A4%8A-%E5%85%A7%E8%86%BD%E5%A1%97%E5%B1%A4%E5%89%9D%E8%90%BD%E6%9C%83%E8%87%B4%E7%99%8C-%E5%94%94%E7%94%A8%E5%BE%97-%E5%B0%88%E5%AE%B6%E8%A7%A3%E8%AC%8E%E6%95%993%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E7%94%A8%E6%B3%95

电饭煲作为现代家庭的必备小家电，其安全性直接关系到我们的饮食健康。近期，一则关于“电饭煲涂层脱落可能致癌”的消息引发了广泛关注。那么，电饭煲涂层脱落到底有多危险？我们又该如何确保使用安全呢？

涂层的作用与风险

电饭煲内胆涂层的主要成分是特氟龙，这是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，具有耐热、抗酸、抗碱性，稳定性强等特性，几乎不受任何物质的侵蚀。在正常温度下，特氟龙是无毒的，但在高温分解后会产生有毒物质，其分解温度是300度，温度越高毒性越强。而我们平常使用的电饭煲最高温度是105度左右，因此正常使用电饭煲是不会有毒和致癌风险的。

然而，当涂层出现严重刮花或脱落时，问题就来了。涂层脱落会导致食物直接接触金属基材，引发化学反应，影响食品安全。特别是铝制内胆，在涂层损坏后直接暴露，长期使用可能使铝元素溶出并被人体吸收，对神经系统和骨骼健康造成损害。此外，刮痕处容易藏污纳垢，增加细菌繁殖的风险。

专家建议：及时更换，确保安全

面对涂层脱落的情况，专家给出了明确建议：一旦发现电饭煲内胆涂层有脱落现象，应立即停止使用。虽然有修复涂层的方法，如使用牙膏、小苏打、白醋、鸡蛋清或铝箔等家庭用品进行处理，但这些方法效果有限，无法彻底解决问题，还可能存在安全隐患。

在选购新的电饭煲时，专家建议优先考虑大品牌产品，特别是内胆材质安全可靠的品牌。推荐选择食品级304或316不锈钢材质的电饭煲，这类材质安全无毒，不易与食物发生化学反应。但需要注意的是，市面上存在不少假冒伪劣产品，一些黑心商家会用劣质的201不锈钢冒充304或316不锈钢，这种材质不耐酸碱、易腐蚀，长期使用可能导致锰中毒，对健康造成严重威胁。