如何正确使用和保养燃气灶具？这份安全指南请收好

如何正确使用和保养燃气灶具？这份安全指南请收好

燃气灶具是中式厨房的核心，正确的使用和保养不仅能提升烹饪效果，还能保障家庭安全。以下是一份实用的燃气灶具使用和保养指南，请务必收藏并分享给家人。

正确使用燃气灶具

1. 点火前：确保厨房通风良好，避免燃气积聚。
2. 调节火焰：根据烹饪需求合理调节火焰大小，避免过大或过小。
3. 使用时：必须有人看管，防止汤水溢出浇灭火焰。使用后及时关闭燃气开关，或使用具有自动关火功能的智能灶具。
4. 使用年限：一般燃器具使用年限为8年，超期使用会增加安全隐患。

灶具保养小贴士

1. 每次使用后及时清理灶面、炉头等部位的污渍和食物残渣。
2. 定期擦拭点火针、热电偶等部件，确保点火顺畅。
3. 检查燃气灶具连接软管是否松动漏气，如有问题及时更换或紧固。
4. 对于炉头的火孔，可用细铁丝等清理堵塞物，保证燃气通畅。
5. 遇到故障，及时联系专业维修，切勿自行拆解。

常见危险操作及正确做法

危险操作：燃气灶打不着火，多打几次或用打火机助燃。

• 分析原因：当燃气灶开关被打开，天然气已经释放出来却没有被燃烧时，空气中的天然气浓度会上升，此时如果一味地反复尝试，或是用明火来引燃，极易引发危险。
• 正确做法：请先打开门窗通风，尝试更换燃气灶电池或清理点火针，如果还是打不着火，建议请专业人员上门检修处理。

危险操作：在燃气灶旁边倒面粉。

• 分析原因：面粉是非常细小的粉尘颗粒，扩散到空气中，达到一定浓度时，容易遇火爆炸。
• 正确做法：严禁在厨房有明火时大量倾倒面粉。如果面粉不小心掉落到灶台上，要及时用湿布清理干净。

危险操作：煲汤无人看管。

• 分析原因：煲汤时一般所需时间都会长一些，经常出现一边煲汤一边做其他事情的情况。如果无人看管，沸腾后溢出的汤水很容易扑出浇灭炉火，火灭后，若灶具无熄火保护装置，燃气将持续泄漏，极易引发爆燃。
• 正确做法：人离开厨房时，一定关闭燃气灶，严禁用火时无人看管。

危险操作：将食用油存放在灶台边。

• 分析原因：食用油溢出来，遇到明火很容易被点燃。做菜时油不小心洒出来，遇到灶台上的高温或明火很容易导致燃烧。即使没有溢出，长期放在灶台边加热也会加速氧化，导致品质下降。
• 正确做法：食用油要远离灶台，避免被经常加热。

安全无小事，让我们从现在开始，一起关心厨房安全。