感冒期间如何通过饮食加速康复？
感冒期间如何通过饮食加速康复？
感冒期间，补充维生素C确实有助于提高免疫力，帮助身体更快恢复。但维生素C并不能预防感冒，而是通过多种途径影响免疫系统的功能，包括促进白细胞活化、增加抗体的产生、调节细胞因子分泌，减少自由基损伤等，来缓解我们的病症。
研究发现，每日补充200毫克维生素C能使成人的感冒时间缩短8%，儿童感冒时间则能缩短14%。因此，在感染期间需要通过额外增加维生素C的补充剂量，以补偿增加的炎症反应和代谢需求、纠正低维生素C水平。
富含维生素C的水果
- 番石榴：一个中等大小的番石榴（约55克）含有125.6毫克维生素C
- 橙子：一个中型橙子（约131克）含有69.7毫克维生素C
- 猕猴桃：一个青猕猴桃（约69克）含有64毫克维生素C
- 草莓：半杯草莓（约76克）含有44.7毫克维生素C
- 木瓜：半杯木瓜粒（约70克）含有43.3毫克维生素C
富含维生素C的蔬菜
- 红灯笼椒：半杯熟红灯笼椒（约68克）含有116.3毫克维生素C
- 西兰花：半碗熟西兰花（约78克）含有50.6毫克维生素C
- 椰菜花：半杯熟椰菜花（约62克）含有27.5毫克维生素C
- 番茄：半杯熟番茄（约120克）含有27.4毫克维生素C
- 菠菜：半杯熟菠菜（约90克）含有22.1毫克维生素C
除了补充维生素C，感冒期间还需要注意以下饮食事项：
喝足量的水：感冒时，身体需要充足的水分来帮助排出体内的病毒和毒素。而且，增加水分（如水、果汁、清汤）摄入，还有助于缓解喉咙痛和咳嗽，并维持身体电解质平衡。
适量摄入蛋白质：蛋白质是身体修复和维护免疫系统所必需的营养素。感冒时，身体需要更多的蛋白质来帮助恢复体力。在食物的选择上，可以适量吃鱼、肉、蛋、豆类等富含蛋白质的食物。
提高锌的摄入量：锌是维持免疫系统正常运作所必需的微量元素之一，它能促进白细胞生成，并维持胸腺的正常功能，胸腺在免疫系统调节中起着重要作用。因此，提高锌的摄入量能减轻感冒症状，并缩短感冒病程。锌的最好饮食来源是牡蛎、红肉和家禽，燕麦则是植物锌的良好来源。
保证充足的维生素D：维生素D对感冒和其他呼吸道感染有保护作用，尤其是对患有哮喘和其他慢性肺部疾病的患者。维生素D是一种脂溶性维生素，肝脏、蛋黄、鱼类、乳制品等食物中的维生素D含量丰富。
减少高糖食物摄入量：科学证据表明，糖会降低免疫系统功能。当身体暴露在高糖水平时，体内白细胞对抗细菌的能力就会显著下降，感染风险增加。而且，糖还会消耗体内一些非常重要的抗感冒维生素，如维生素C、维生素E和维生素B。
总之，感冒期间的饮食应以清淡、易消化为主，同时注重营养均衡。除了补充维生素C，还需要摄入足够的水分和蛋白质，适量补充锌和维生素D，减少高糖食物的摄入。此外，保持良好的作息习惯，充分休息，有助于身体更快恢复。如果症状持续严重或出现其他并发症，应及时就医。