无糖低卡葱香芝士司康：用天然甜味剂，美味不减分

无糖低卡葱香芝士司康：用天然甜味剂，美味不减分

在这个追求健康饮食的时代，烘焙爱好者们开始寻找既能满足味蕾又不会带来负担的甜点。今天，就让我们一起探索如何制作一款既美味又健康的无糖低卡葱香芝士司康吧！

无糖低卡烘焙的核心在于选择合适的食材和调整配方。首先，我们需要用天然甜味剂替代传统的糖分。赤藓糖醇和木糖醇是不错的选择，它们不仅热量低，还能提供接近传统糖分的甜度。其次，使用全麦面粉或杂粮面粉替代白面粉，增加膳食纤维的摄入。此外，选择低脂乳制品和健康的植物油，也能有效降低热量。

准备材料

• 全麦面粉：200克
• 赤藓糖醇：30克
• 盐：3克
• 泡打粉：6克
• 冷冻黄油：70克（切块）
• 无糖杏仁奶：130毫升
• 鸡蛋液：50毫升
• 干葱碎：15克
• 车打芝士碎：100克
• 白芝麻：适量

制作步骤

1. 混合干性材料：将全麦面粉、赤藓糖醇、盐和泡打粉混合均匀。然后加入冷冻黄油块，用搅拌机或手指搓成细沙状。

2. 加入湿性材料：在另一个碗中混合鸡蛋液和无糖杏仁奶。然后将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚成团。注意不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。

3. 整形与切割：将面团放在撒有面粉的台面上，轻轻擀平至约2厘米厚。用圆形模具切割成形，将切好的司康放在烤盘上。

4. 烘烤：预热烤箱至175°C，将司康放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，直到表面呈金黄色。出炉后在烤架上冷却。

1. 控制份量：即使是低卡路里食材，过量食用也会导致热量超标。建议每次制作适量，避免浪费。

2. 创新搭配：除了葱香芝士，你还可以尝试其他健康食材的搭配，如菠菜、番茄或橄榄，创造出更多美味的低卡司康。

3. 储存方法：完全冷却后的司康可以密封保存，室温下可存放约一周。再次食用前可以用烤箱稍微加热，恢复酥脆口感。

通过以上步骤，你就能在家轻松制作出既美味又健康的无糖低卡葱香芝士司康了！这款司康不仅适合追求健康饮食的人群，也是下午茶时光的理想选择。快邀请你的家人朋友一起来品尝这份用心制作的美味吧！