每100克含铁超20毫克，猪肝鸭血是补铁提升血红蛋白利器

每100克含铁超20毫克，猪肝鸭血是补铁提升血红蛋白利器

引用

搜狐

等

10

来源

1.

https://www.sohu.com/a/842745612_122014422?scm=thor.7446_13-101000-0_922.0-0.0.a2_5X151X1228&spm=smpc.home.chihe-news.1.17353440030365oXoZw5_1467

2.

https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/dcb530d372b15fca97c4d276c828fe7f.html

3.

http://www.xinhuanet.com/science/20241125/e209081e4a6947d4878aa938dcf8f06a/c.html

4.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_12130950516498654202

5.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_17506480465566391098

6.

https://www.sohu.com/a/751596698_121778452

7.

https://www.sohu.com/a/771236118_100187803

8.

https://www.sinocare.com/en/sugerinfo_0_753.html

9.

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/344420

10.

https://www.zjcs.gov.cn/art/2024/6/13/art_1229624677_59051438.html

想要快速提高血红蛋白浓度？不妨试试动物肝脏和血豆腐吧！这两种食材富含铁质，是补充血红蛋白的理想选择。

动物肝脏是补铁的重要食品。以猪肝为例，每100克含铁量高达22.6毫克，是补铁的绝佳来源。《中国居民膳食指南（2022）》建议每月食用动物内脏2-3次，但每次不宜过多，约25-30克即可。需要注意的是，动物肝脏胆固醇含量较高，因此控制食用量很重要。

血豆腐是另一种补铁佳品。以鸭血为例，每100克含铁量约为22毫克，甚至高于猪肝。鸭血不仅富含铁质，蛋白质也易于人体消化吸收，是增强体质的好选择。血豆腐结合了鸭血和豆腐的营养价值，不仅能促进红细胞生成，改善血液循环，还能增强肠胃功能，适合各类人群食用。

维生素C能有效促进铁的吸收。它能将食物中的三价铁还原为二价铁，使其更容易被人体吸收。同时，维生素C还能促进四氢叶酸的形成，这是身体正常代谢所必需的。因此，在食用动物肝脏和血豆腐时，搭配富含维生素C的水果蔬菜，如柑橘、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜，可以达到更好的补铁效果。

1. 适量食用：动物肝脏每月食用2-3次，每次25-30克；血豆腐可作为日常菜肴适量食用。
2. 避免影响吸收：在服用铁剂和维生素C时，应避免与抗酸药物、牛奶等同时服用，以免影响铁元素的吸收。
3. 均衡饮食：虽然动物肝脏和血豆腐是补铁佳品，但也要注重饮食均衡，搭配各类蔬菜水果，确保营养全面。

对于高血红蛋白浓度的人来说，过度补充铁质可能会带来健康风险。因此，在调整饮食前，最好先咨询医生或营养师的建议，确保安全有效地提升血红蛋白水平。