不用打发，简单几步就能搞定的薄脆饼干，香香脆脆太好吃了

不用打发，简单几步就能搞定的薄脆饼干，香香脆脆太好吃了

薄脆饼干是饼干界的一股清流，无需复杂的打发步骤，只要简单搅拌就能轻松做出香脆可口的饼干。今天就来分享这款简单易学的薄脆饼干制作方法，让你也能在家享受烘焙的乐趣。

饼干的种类繁多，要说最简单的当属薄脆饼干。它不需要打发，也没有复杂的操作手法，只需搅一搅就能轻松做出香脆可口的饼干，简单到有手就能做，因此很适合烘焙新手学做。

今天分享三种口味的薄脆饼干做法，老少皆宜。因为不含添加剂，所以它是一款好吃又健康的小饼干。个人觉得比黄油饼干要好吃得多，因为相比较之下，它口感更脆，如果你喜欢偏脆一点的饼干，那么这款薄脆饼干绝对不容错过。

薄脆饼干

所需材料：

• 低筋面粉50克
• 全蛋液100克
• 玉米油20克
• 糖粉25克
• 熟的黑芝麻6克

温馨提示：操作步骤中，会教大家如何换算制作成其它口味

1. 把全蛋液、玉米油、糖粉倒入碗内，搅拌均匀

2. 然后再把低筋面粉过筛进来，继续搅拌均匀。低筋面粉不可以用其他面粉替代

3. 搅拌均匀后，倒入黑芝麻，继续混匀，没有黑芝麻也可以用杏仁片替代。此时烤箱预热165度上下火

4. 装入裱花袋，挤入模具中，只需要挤入薄薄的一层即可，不要挤太厚，这样做出来会不脆。温馨提示，我今天用的是24连小圆模具，大家制作的时候可以参考下

5. 想要做成抹茶或者可可味的话，就在原味配方的基础上，减去2克低筋面粉，再加入2克抹茶粉或者可可粉即可

6. 最后送入预热好的烤箱中层，热风模式，上下火135度烤20分钟即可

7. 成品，不用打发，简单几步就能搞定的薄脆饼干，香香脆脆太好吃了

小贴士：

1. 没有模具的小伙伴也可以直接挤在油纸上，挤出硬币大小即可
2. 初次制作的小伙伴，饼干在烘烤时建议在一旁观察，因为不同烤箱温差不同，避免出现烤糊的状况