简单六步，教你做出营养美味的百合炒时蔬

简单六步，教你做出营养美味的百合炒时蔬

百合炒时蔬是一道清新可口的素菜，色泽鲜艳，营养丰富。荷兰豆、胡萝卜、木耳和百合的组合，不仅口感层次分明，而且富含多种维生素和矿物质。这道菜制作简单，从食材准备到烹饪完成仅需几个步骤，非常适合追求健康饮食的你。

用料

• 荷兰豆
• 胡萝卜
• 木耳
• 百合
• 盐
• 食用油
• 蒜

做法

步骤 1

荷兰豆去筋，胡萝卜去皮，切成菱形

步骤 2

起锅烧水，水开加入小勺盐，所有食材煮30秒左右

步骤 3

捞出过凉水

步骤 4

起锅放油，爆香蒜片

步骤 5

放入所有食材，翻炒均匀，加盐

步骤 6

出锅装盘

小贴士：

• 蔬菜焯水时加盐可以保持颜色鲜艳
• 焯水后过凉水可以保持蔬菜的脆嫩口感
• 炒制时间不宜过长，以保持食材的营养和口感