腰果鸡丁——温中益气滋补养身

腰果鸡丁——温中益气滋补养身

腰果鸡丁是一道集美味与养生于一体的经典菜肴。它不仅口感丰富，而且具有温中益气、滋补养身的功效。下面，让我们一起来学习这道菜的制作方法，并了解它的营养价值和功效。

腰果鸡丁

食疗功效

• 温中益气
• 滋补养身
• 增强免疫力

营养价值

• 蛋白质
• 淀粉
• 糖
• 钙
• 镁
• 钾
• 铁
• 维生素

适宜人群

• 体型瘦弱者
• 脾胃虚弱者
• 夜盲症患者
• 下肢水肿患者

所需材料

• 主要食材：腰果、鸡肉、淀粉、料酒、盐、姜、葱、蒜

制作方法

1. 鸡肉洗净切丁，用淀粉上浆。
2. 油锅烧热，放入鸡丁滑熟盛出；腰果入锅炸至金黄色后，捞出沥干油。
3. 另起锅加油烧热，下葱、姜和蒜爆锅，加入鸡汤、盐、料酒，烧开后放入鸡丁和腰果，勾芡，装盘即可。

功效与作用

腰果能提高机体抗病能力，增进食欲，对食欲不振、心衰、下肢水肿等多种炎症有显著疗效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。腰果鸡丁这道菜具有消食排毒，补中益气，养心安神，提高人体免疫力的功效，适合日常养生食用。

腰果鸡丁是一道美味的养生食谱，不仅能够促进食欲，还有助于强身健体，滋补强身。日常生活中适量食用，可以达到养生保健的效果。