大红袍:产自武夷山的半发酵乌龙茶,岩韵显著
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大红袍:产自武夷山的半发酵乌龙茶,岩韵显著
大红袍,作为中国特种名茶之一,以其独特的岩韵和优异的品质闻名于世。它属于乌龙茶类,也被称为青茶,是半发酵茶的一种,介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间。大红袍产于中国的福建省武夷山地区,是武夷岩茶的一种,具有独特的岩韵。
大红袍的特点如下:
- 外形:条索紧结,色泽绿褐鲜润。
- 汤色:橙黄明亮。
- 香气:香气馥郁,有兰花香,香高而持久。
- 滋味:滋味甘爽,具有明显的岩韵,即茶叶带有岩石的韵味。
- 叶底:叶片红绿相间,色调丰富,有时呈现三节色、蛤蟆背和三红七青等特点。
大红袍的品质优异,早在1959年就被评为“中国十大名茶之一”。武夷山的大红袍根据地理位置的不同,分为正岩茶、半岩茶和洲茶,其中正岩茶和半岩茶的品质尤为出众。
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