毕节市场监管局发布食品安全经营“九个要”，校园食品安全防护体系全面升级

毕节市场监管局发布食品安全经营“九个要”，校园食品安全防护体系全面升级

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新浪网

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来源

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https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-02/doc-inecqnpx5613680.shtml

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近日，毕节市市场监管局发布食品经营者“九个要”小贴士，进一步规范小超市、小卖部等食品经营者的经营行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

“九个要”小贴士涵盖了食品经营的方方面面，包括经营证照公示、从业人员健康证明、索证索票规范、食品储存条件、散装食品标签、临期食品管理、食品添加剂使用、食品广告宣传以及消费者投诉处理等。这些要求看似简单，却是保障食品安全的关键环节。

例如，经营证照的公示确保了经营者的合法身份，让消费者能够放心消费；从业人员的健康证明则从源头上防止了疾病的传播；索证索票制度则为食品的追溯提供了可能，一旦发生食品安全问题，能够迅速找到源头，及时控制事态的发展。

除了对食品经营者提出具体要求外，毕节市还构建了校园食品安全全方位防护体系。通过教育、市场监管、卫生健康等多个部门的协作，加强从田间到餐桌的全链条监管，确保师生饮食安全。

在校园食品安全防护体系中，学校严格落实食品安全主体责任，明确校长是第一责任人，分管校领导为食品安全总监，后勤处工作人员为食品安全员。同时，建立三级食品安全网格化管理，形成学校、托管单位、监管部门三方联动的监管模式。此外，还定期开展食品安全应急演练和培训，提升应对突发事件的能力。

毕节市市场监管局还定期开展食品安全监督抽检，确保食品安全监管常态化。近期，市场监管局组织了针对餐饮食品、调味品、方便食品等11个大类的监督抽检，共抽检241批次样品。抽检结果显示，主要问题集中在理化指标不达标、添加剂超标、微生物超标等方面。

对抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险。同时，市场监管部门还加强对企业的指导，帮助企业查找问题原因，制定整改措施，防止类似问题再次发生。

食品安全无小事，毕节市市场监管局通过发布“九个要”小贴士、构建校园食品安全防护体系、常态化监督抽检等措施，全方位、多角度守护人民群众的食品安全。这些举措不仅提升了食品经营者的安全意识，也为消费者营造了一个更加安全、放心的消费环境。