面条里有硼砂，咱们老百姓该如何辨别？

面条里有硼砂，咱们老百姓该如何辨别？

硼砂是一种常见的工业添加剂，但对人体健康有极大危害。近年来，一些不法商家为了增加面条的韧性和弹性，竟然在面条中非法添加硼砂。那么，作为普通消费者，我们该如何辨别和避免含硼砂的面条呢？

如何辨别面条是否含硼砂？

看外观

硼砂面条通常颜色更亮，韧性更强，弹性更好，而天然的面条颜色略微发暗，质地相对柔软。

闻气味

含硼砂的面条可能会有化学异味，而健康的面条通常只有面粉的自然香气。

试手感

用手轻轻拉扯面条，含硼砂的面条不易断裂，韧性极高，而普通面条相对更容易拉断。

烧煮后质地

硼砂面条煮后仍然非常有弹性，而健康的面条煮过后变得较软，弹性会有所下降。

如何避免购买含硼砂的面条？

选择正规品牌

购买有信誉、通过食品安全认证的品牌，避免购买来源不明的散装面条。

注意包装信息

查看食品包装上是否标明无添加硼砂等有害物质，选择明确标示“无添加剂”的产品。

多买纯天然食品

可以选择全麦、龙须面等健康面条，确保营养丰富、无害。

通过以上技巧，你可以更好地识别面条中的硼砂，保护自己和家人的健康。