杭州余杭区：食安总监需培训三天，考核合格发证

杭州余杭区：食安总监需培训三天，考核合格发证

食品安全是关乎民生的大事，为提升食品流通（配送）企业的食品安全管理水平，杭州市余杭区食品配送行业协会联合浙江省市场监督管理服务中心，于近期举办了一场针对食品安全总监和食品安全员的专业培训。

此次培训采取线下教学模式，食品安全员需参加为期两天的培训，而食品安全总监则需参加为期三天的培训。培训地点设在杭州金禧宴酒店三楼（杭州市古墩路1359号），地铁二号线白洋站附近，交通便利。

培训内容涵盖多项食品安全法规和标准，包括《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等。此外，还针对食材配送企业食品风险案例进行分析，并对浙江省相关食品安全政策进行解读。食品安全总监的培训内容还包括《浙江省食品安全数字化追溯规定》、《关于开展学校食材集中配送企业食品安全规范提升行动》政策解读，以及相关食品安全国家标准的讲解。

培训结束后，参训人员需通过统一考核，成绩合格者将获得由浙江省市场监督管理服务中心和杭州市余杭区食品配送行业协会盖章的培训合格证书。这一证书不仅是个人能力的证明，也是企业落实食品安全主体责任的重要体现。

此次培训不仅有助于提升食品行业从业人员的专业素养，还能有效推动企业建立完善的食品安全责任体系，为保障消费者“舌尖上的安全”奠定坚实基础。