广西柳州小伙因奶茶住进ICU，暴露出的健康隐患令人震惊

广西柳州小伙因奶茶住进ICU，暴露出的健康隐患令人震惊

广西柳州一名00后小伙阿龙，因长期每天饮用4至6杯奶茶，两年后出现了多种严重健康问题，包括糖尿病酮症酸中毒、急性肾损伤、高钾血症、高血压、高尿酸、脂肪肝、心律失常、急性胰腺炎等，不得不入住重症监护室（ICU）。这一案例再次提醒我们，长期大量饮用奶茶会对身体健康造成极大危害，尤其是可能导致肥胖、糖尿病等多种慢性疾病。因此，适量饮用奶茶并选择更健康的饮品替代品是非常必要的。

长期饮用奶茶对身体的影响是多方面的。首先，奶茶中的高糖分是导致健康问题的主要原因之一。市面上的奶茶，平均糖含量为每杯34g，最高达62g，相当于14块方糖，喝5瓶肥宅快乐水。奶茶还容易引起反式脂肪酸超标，反式脂肪与人体肥胖有着千丝万缕的联系，而肥胖会导致女性不孕。另外，果葡糖浆这种添加的糖的过量摄入，也会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。

其次，奶茶中的奶精，学名植脂末，也是危害健康的重要成分。奶精可以使奶茶变得香浓，其主要成分是是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油，会引起血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇的升高，这是对人体有害的。长期过量食用，会引发各种心血管疾病。

此外，奶茶中的果味粉也存在健康隐患。果味粉主要依靠食品添加剂来增色调味，会加重肝肾代谢负担。虽然这些添加剂本身无毒，但过量摄入会增加人体代谢压力，尤其是对肝肾功能造成负担。

在阿龙的案例中，最严重的健康问题是糖尿病酮症酸中毒（DKA）。这是一种严重的代谢紊乱状态，常见于1型糖尿病患者，但也可能发生在2型糖尿病患者中。DKA的主要诱因包括感染、饮食不当、治疗不当和各种应激因素。在阿龙的案例中，长期大量饮用高糖奶茶显然是主要诱因之一。

糖尿病酮症酸中毒的典型症状包括多尿、口渴、乏力、体重减轻，随后可能出现食欲减退、恶心、呕吐等胃肠道症状。严重时，患者可能出现脱水、休克、意识障碍甚至昏迷。DKA的诊断主要依据血糖、尿糖、血酮体和尿酮体的检测结果。治疗原则包括去除诱因、补充生理盐水、胰岛素治疗和补钾等。

除了糖尿病酮症酸中毒，长期饮用奶茶还可能增加患癌风险。一项发表在胃肠病领域顶级期刊Gut上的研究，对95,464名参与者进行了长达24年的随访，证实了含糖饮料与结直肠癌患病风险之间的关联。研究指出，每天饮用500ml含糖饮料，结直肠癌风险翻倍。具体来说，含糖饮料摄入≥2份/天的成年女性早发性结直肠癌的风险是含糖饮料摄入＜1份/周的女性的2.18倍；而每天多摄入一份含糖饮料，早发性结直肠癌风险增加16%。（注：1份为236.56毫升）

奶茶中的咖啡因含量也不容忽视。今年某奶茶品牌上半年发布的新品“万里木兰”就让不少人体验到了失眠的困扰。品牌官方回应称，一杯万里木兰的咖啡因含量约等于一杯拿铁咖啡。奶茶中的咖啡因主要来自于茶叶，其中，茶叶的咖啡因含量排名大致为红茶＞乌龙茶＞绿茶＞白茶。过量摄入咖啡因可能导致失眠、心悸、焦虑等不良反应。

长期饮用奶茶还可能加速衰老过程。糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老。吃糖太多会抢走人体的胶原蛋白，使得皮肤弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。长时间摄入过量咖啡因还易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，而对于妇女来说，还可能会增加患骨质疏松的风险。

尽管奶茶存在诸多健康隐患，但通过合理饮用和选择，仍然可以在享受美味的同时降低风险。以下是一些建议：

1. 控制饮用量：根据国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估（摘要）》，成人每天喝 1524克液体奶茶，并且不摄入其他含咖啡因的食品，是安全的。所以，对于正常人来说，每天一杯完全是没有问题的。

2. 选择健康配料：小料建议不选择珍珠、椰果等的加工食物，可以选择切一些水果块、坚果碎等做小料，不仅能控制添加糖的摄入量，还能补充一些营养。另外，如果喜欢吃甜，也可以加点代糖。比如木糖醇、赤藓糖醇

3. 选择健康的奶茶底：有配料表一定要选择配料表第一位是牛乳的，最好没有添加糖，比如白砂糖、麦芽糖、果糖、冰糖、蜂蜜、各种糖浆等。

4. 寻找替代品：以每天一杯代糖饮料/咖啡/脱脂牛奶/全脂牛奶代替每天一杯含糖饮料，能够使早发性结直肠癌风险降低17%～36% 。

总之，奶茶作为一种广受欢迎的饮品，确实存在不容忽视的健康风险。通过了解这些风险并采取适当的预防措施，我们可以更好地享受奶茶带来的美味，同时保护自己的健康。让我们从现在开始，理性对待奶茶，选择更健康的生活方式。