每天一把核桃，护心健脑又养生

每天一把核桃，护心健脑又养生

核桃是一种营养丰富的坚果，适量食用对健康大有裨益。本文将详细介绍核桃的六大营养价值、可能的副作用、热量含量以及每日推荐摄入量。

核桃的功效：促进脑部健康

核桃富含Omega-3脂肪酸和抗氧化剂，如维生素E和多酚，对大脑健康极为有益。Omega-3脂肪酸能增强记忆力和认知能力，特别有助于日常专注力的提升。其抗氧化剂成分则能保护脑细胞，减少自由基对脑部的损害，帮助预防老年痴呆症。此外，核桃还含有天然的褪黑激素和镁元素，有助于促进睡眠，改善睡眠质量。

核桃的功效：保护心血管健康

核桃中的不饱和脂肪酸和植物甾醇具有保护心血管的作用，能够降低坏胆固醇水平并防止动脉硬化。其抗氧化剂能有效减少血管内的炎症，特别适合高血压和冠心病患者。同时，核桃还含有精氨酸，有助于增强血管弹性、促进血液循环，从而减少心血管疾病的风险。

核桃的功效：抗氧化

核桃富含抗氧化剂，如多酚、维生素E和镁，对于抗衰老有显著效果，能够保护细胞免受自由基侵害，延缓身体的老化进程。

核桃的功效：抗炎

核桃中的健康脂肪有助于保湿皮肤，让皮肤更显光滑。其抗炎特性还能缓解皮肤炎症，减少痤疮与粉刺生成，使肌肤看起来更加年轻、有光泽。

核桃的功效：改善消化

核桃中的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少便秘并改善肠道健康，有助于维持消化系统的良好运作，减少肠道疾病风险。

核桃的功效：支持骨骼健康

核桃对于骨骼和皮肤健康也有帮助，含有的镁、磷、钙等矿物质能增强骨骼密度，降低骨质疏松和骨折的风险。此外，核桃中的健康脂肪有助于保湿皮肤，让皮肤更显光滑。其抗炎特性还能缓解皮肤炎症，减少痤疮与粉刺生成，使肌肤看起来更加年轻、有光泽。

核桃的副作用及禁忌

• 过敏反应：部分人对核桃过敏，可能会出现皮肤红肿、呼吸困难、喉咙痒等过敏反应。
• 消化不适：核桃富含脂肪，过量摄入可能引起腹泻、胃痛等消化不适。
• 热量较高：过量食用容易导致热量超标，对于需要控制体重的人应适量食用。

核桃的热量

每100克核桃约含有654大卡的热量。由于核桃属于高热量坚果类，少量食用即可提供丰富营养，但也需注意摄入量，避免过量。

每日可以吃多少核桃？

建议每日摄入量约为28克（约一小把或7颗核桃）。这样的分量足以提供身体所需的营养，同时避免摄入过多热量。

本文原文来自cosmopolitan.com.hk