孕期营养补充，助力宝宝大脑发育
孕期营养补充，助力宝宝大脑发育
“我吃东西，宝宝在妈妈肚子里也吃东西”，这句看似简单的表述，其实蕴含着深刻的科学道理。胎儿通过胎盘从母体吸收所需营养，而不是直接参与消化过程。母亲摄入的食物经消化吸收后进入血液循环，其中的营养成分通过胎盘选择性地传递给胎儿，确保其健康成长。
DHA：大脑发育的关键营养
DHA，全名二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid），是一种多不饱和脂肪酸，它的结构中具有22个碳原子和6个双键（不饱和键）的分子结构。它具有诸多有益健康的功能，尤其是在大脑、视网膜、和心血管系统方面。特别重要的是DHA是正常大脑发育的必需营养素，它是神经系统不可缺的组成部分，参与大脑和视网膜的重要构成部分。在生命早期，DHA的缺失会对大脑及视力功能产生长期影响。联合国粮农组织（FAO）专家委员会指出，尽管DHA属非必需脂肪酸，可由α﹣亚麻酸合成，但因其转化率低且对胎婴儿脑发育和视网膜发育至关重要，因此对于孕期和哺乳期妇女而言，DHA亦可视为条件“必需脂肪酸”。
美国妇产科医师大会（ACOG）、美国儿科学会（AAP）、欧洲食品安全局（EFSA）和世界卫生组织（WHO）等国际主要卫生组织及《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》在近年来强调了几种在怀孕期间至关重要的关键营养素，其中就包括不饱和脂肪酸——DHA。缺乏DHA，可能对母婴产生多种不良影响。
2023年9月刊登在美国《临床营养》的一篇文章《在补充DHA的随机临床试验中，DHA、营养摄入量和产妇特征作为妊娠结局的预测因子》，通过补充DHA预测妊娠结局，可见DHA在妊娠期的补充及其对妊娠结局的影响一直在国内、外研究中。
研究表明，孕期补充DHA可以降低子痫前期的风险，改善妊娠结局。一项涉及21919名研究对象的研究显示，在怀孕期间补充n-3多不饱和脂肪酸（包括亚麻酸、硬脂酸、二十碳五烯酸〔EPA〕、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸〔DHA〕）可以预防子痫前期，增加孕周、增加子代出生体重，降低早产儿和低出生儿的发生风险。具体来说，补充n-3多不饱和脂肪酸能够使子痫前期的发生风险降低0.84倍；孕周平均增加1.35周；早产的发生风险降低0.86倍；子代分娩时体重平均增加49.19g；低出生体重儿的发生风险降低0.88倍。
富含DHA的食物包括鱼类（如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼）、亚麻籽油、核桃等。建议孕妇每周食用2-3次富含Omega-3的鱼类，同时可以考虑补充DHA补充剂。中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识建议孕妇和乳母每日至少摄入200mg DHA。若饮食不能满足，建议直接使用DHA补充剂。
胆碱：提升注意力的关键
康奈尔大学的一项新研究发现，孕期补充胆碱对儿童持续注意力有显著影响。研究显示，母亲在孕期摄入推荐量两倍的胆碱，其孩子在7岁时表现出更好的持续注意力。这项研究强调了胆碱在孕期营养中的重要性，并建议在产前维生素中添加胆碱。
研究中，所有女性在怀孕的最后3个月都食用了含有一定量胆碱的预先准备好的饮食。其中一半女性每天摄入480毫克的胆碱，略高于推荐的每天450毫克的足量摄入水平，另一半每天摄入930毫克的胆碱，大约是推荐量的2倍。在孩子7岁时进行的测试中，每天摄入480毫克组女性的孩子在一项持续注意力任务中，从开始到结束的准确率都有所下降，而每天摄入930毫克组女性的孩子在整个任务中保持了较高的准确率。
蛋黄、瘦肉、鱼、家禽、豆类、坚果和十字花科蔬菜中都含有胆碱，然而大多数孕期维生素中都没有胆碱，超过90%的孕妇摄入的胆碱都低于推荐量。几十年的啮齿动物模型研究表明，在母亲的饮食中添加额外的胆碱对后代的认知有长期好处。除了在整个生命中改善后代的注意力和记忆力，在啮齿类动物中，母亲补充胆碱已被证明对后代具有神经保护作用，可以减轻由产前压力、胎儿接触酒精、自闭症、癫痫、唐氏综合症和阿尔茨海默病引起的认知逆境。
孕期补充维生素，对胎儿发育至关重要，你可曾留意过“胆碱”呢？康奈尔大学的一项新研究发现，孕期胆碱摄入会影响宝贝的持续注意力。该研究表明，胆碱的推荐摄入量并不能完全满足胎儿大脑的需要，如果母亲在怀孕期间摄入的胆碱量是推荐量的2倍，孩子7岁时的持续注意力会现得更好。“我们的研究结果表明，在标准的产前维生素方案中，添加胆碱对所有人群都有好处，产前补充胆碱可提高儿童的持续注意力。”康奈尔营养科学部和心理学系教授Barbara Strupp说。这项为期7年的随机对照喂养试验，日前在《美国实验生物学协会联合会杂志》上发表。
科学营养补充，助力宝宝智力发展
虽然没有直接证据表明特定的营养补充能培养出“天才”，但科学研究已经证实，DHA和胆碱等营养素对胎儿大脑发育有重要影响。为了给宝宝提供最佳的营养支持，准妈妈们可以从以下几个方面着手：
均衡饮食：确保摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质，多吃新鲜蔬果、全谷物和优质蛋白来源。
适量补充：根据医生建议，合理使用孕期营养补充剂，特别是DHA和胆碱。
健康生活方式：保持适度运动，避免烟酒和有害物质，维持良好的心态。
定期检查：通过产检监测胎儿发育情况，及时调整营养补充方案。
记住，每个宝宝都是独一无二的，营养补充只是助力其健康成长的一部分。保持科学理性的态度，遵循专业医生的建议，才能真正为宝宝的未来打下坚实的基础。