梅家大院：百年骑楼里的陈皮飘香

梅家大院：百年骑楼里的陈皮飘香

“梅家大院，这座见证了百年沧桑的骑楼建筑群，如今因一部热播剧《狂飙》再次走进人们的视野。作为该剧的主要取景地之一，梅家大院不仅以其独特的建筑风格吸引着游客纷至沓来，更因其深厚的文化底蕴和特产新会陈皮而声名远扬。

梅家大院，又名汀江圩，位于广东省江门市台山市端芬镇，始建于1931年，是当地梅姓华侨集资兴建的。大院占地80亩，由108幢二至三层的骑楼组成，呈长方形排列，鳞次栉比，错落有致。这些建筑融合了中西合璧的风格，既有中国传统建筑的庄重，又融入了西方建筑的精致，展现了华侨文化的独特魅力。

漫步于梅家大院，仿佛穿越回了那个风云变幻的年代。每一块青砖、每一片瓦当都在诉说着华侨们漂洋过海、艰苦创业的故事。这里不仅是《狂飙》的取景地，也曾是《让子弹飞》等多部影视作品的拍摄地，被誉为“天然摄影棚”。

在梅家大院的周边，空气中似乎都弥漫着一股淡淡的陈皮香气。新会陈皮，作为广东三宝之首，享有“一两陈皮一两金”的美誉。其制作工艺被列入国家级非物质文化遗产名录，是新会文化的瑰宝。

新会陈皮的制作工艺考究，主要分为采收、开皮、翻皮、晒皮和陈化五步。其中，陈化是最为关键的环节。只有经过时间的沉淀，柑皮才能成为真正的陈皮。在新会，陈皮的陈化标准是三年以上，而优质的陈皮往往需要更长时间的储存。

新会陈皮之所以珍贵，与其独特的地理环境密不可分。新会地处珠江三角洲西南部，三江汇流，土壤肥沃，气候温和，是种植新会柑的理想之地。此外，新会陈皮的品质还受到种植技术、采摘时节等因素的影响。一般来说，核心产区的大红皮（12月采摘）品质最佳，完整度高的果皮更受欢迎。

近年来，新会陈皮产业蓬勃发展，已成为当地经济的重要支柱。据统计，2023年新会陈皮全产业链产值已达230亿元，带动种植户7000多户，商事主体超1500家。然而，随着产业规模的扩大，也面临着一些挑战。

2024年，新会陈皮产业遭遇了前所未有的考验。受多重因素影响，新会柑价格出现下行趋势，部分产区甚至出现“断崖式”降价。据统计，广西、云南等地的茶枝柑产量激增至50-60万亩，是2020年的5倍以上，给新会陈皮市场带来了巨大压力。

面对挑战，新会陈皮产业正积极转型升级。一方面，通过科技创新和品牌建设提升产品附加值；另一方面，大力发展文旅融合，打造陈皮文化体验项目，吸引游客和采购商。如今，新会陈皮村、丽宫陈皮古道等地已成为热门旅游打卡点，游客不仅可以品尝陈皮美食，还能亲身体验陈皮制作工艺。

如果你计划前往梅家大院，以下是一些实用的旅游建议：

• 交通：可自驾或乘坐公交到达，停车费约10元。
• 美食：附近有绿豆粥、恩平饼等特色小吃；盐焗鸡、黑醋陈皮等地方菜肴也值得一试。
• 住宿：周边提供家庭旅馆及酒店选择，方便游客过夜。
• 开放时间：全年无休，每天早上7点至晚上10点半开放。

此外，游客还可以前往附近的陈皮学宫，深入了解陈皮的制作工艺及其背后的文化故事。在梅江围，游客可以亲手采摘当季的新会柑，体验从源头到成品的全过程。

梅家大院的陈皮文化探秘之旅，不仅是一次视觉和味觉的盛宴，更是一次深刻的文化体验。在这里，你可以感受到华侨文化的独特魅力，品味新会陈皮的千年传承，领略岭南侨乡的风土人情。无论你是文化爱好者、美食达人还是摄影发烧友，这里都能满足你的期待。