人参助力健身，你get了吗？

人参助力健身，你get了吗？

人参，这种被誉为“百草之王”的传统中药材，近年来在运动营养领域崭露头角。最新科学研究表明，人参不仅能够帮助运动后的身体恢复，还能提高运动表现，降低受伤风险。特别是对于经常进行高强度训练的运动员来说，人参的抗炎、抗氧化特性有助于减轻疲劳，促进肌肉再生。那么，人参在健身中究竟如何发挥作用？不同类型的人参又有哪些区别？使用人参时又需要注意什么？

加泰罗尼亚Oberta大学的一项最新研究发现，人参对运动后的身体恢复具有显著效果。研究团队系统地回顾了700多篇科学文献，发现人参可以显著减少健康成年人运动后的肌肉损伤。具体来说，人参所含的化合物具有抗氧化和抗炎特性，能够调节皮质醇（应激激素），从而有益于身体的许多代谢功能。

运动中的用力和强度会导致肌肉损伤，这主要是炎症性损伤。人参的活性成分能刺激中枢神经系统，具有抗氧化和抗炎的特性，并调节皮质醇（应激激素），有益于身体的许多代谢功能，并帮助免疫系统发挥应有的作用。具体来说，长期系统服用人参可以减轻生物标志物的反应，主要是肌酸激酶（CK）和白细胞介素6（IL-6），负责运动引起的肌肉损伤和炎症。此外，它减少和减轻了血液中乳酸的出现。乳酸是人体在肌肉因过度运动而缺氧时产生的一种化合物，它会阻碍肌肉的收缩能力，是肌肉疲劳的主要原因。

市场上的人参种类繁多，主要包括野山参、园参和红参。它们在生长环境、药效和适用人群上存在显著差异。

• 野山参：自然生长于深山老林中，生长环境严苛，极为珍稀，药效显著。野山参被誉为“百草之王”，具有大补元气、固脱生津、安神益智的神奇功效，是体弱多病、大病初愈者的理想滋补品。然而，由于其稀缺性和高昂的价格，野山参并非人人都能享用。

• 园参：人工种植的人参，生长周期短，产量大，价格相对便宜。园参含有一定的皂苷、多糖等活性成分，具有补气养血、安神益智的功效，适合日常保健及轻度体虚者食用。但是，由于规模化种植，现在的园参农残、重金属含量都较高，所以，需要选择低残的园参，否则不利于身体健康。

• 红参：由人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，其功效由强烈变为温和，更容易被人吸收，适合日常滋补和强身健体，是阴盛阳虚的首选补品，可以很好的补充元气、恢复脉搏、稳固体力、增强体力和帮助血液凝固。红参具有抗炎氧化、增强免疫、抗衰老、抗疲劳和保护心血管健康等功效。

在实际应用中，人参的效果得到了广泛认可。例如，韩国高丽人参学会的研究发现，红参可以有效防止新冠病毒相关肺损伤以及预防呼吸道病毒疾病。摄入人参和红参后，还具有改善记忆力、提高学习/专注力、预防痴呆的效果。此外，红参还有助于提升儿童的专注力。

高丽人参学会还发布了癌症患者摄入红参后可以改善肠胃障碍，改善肌肉减少症状的内容。延世大学江南Severance医院胃肠外科权仁圭教授团队为了研究消化系统癌症患者术后服用红参的安全性以及术后症状缓解情况，以60位（胃癌40位，胰腺癌20位）消化系统癌症患者为对象，通过对比欧洲癌症研究治疗机构开发的癌症患者生活质量测定量表（EORTC-QLQ-C30）测定了肠胃器官障碍改善程度，对排便习惯进行了问卷调查，还对营养学指标、肠道内微生物等进行了评估。结果显示，摄入红参后，不仅改善了胃肠器官障碍及排便习惯，还提升了生活质量。另外，关于肠道内有益菌——乳酸菌(lactobacillus)和阿克曼氏菌(Akkemansia)的比重，对照组分别为12.3%、0.63%，而红参摄入组分别为23.9%、1.47%，与对照组相比，红参摄入组高出两倍左右。

虽然人参具有诸多益处，但使用时仍需谨慎。红参的禁忌包括实症人群、高血压人群、过敏体质人群、阴虚火旺人群、青少年儿童、孕妇、月经期女性、感冒发热人群等。红参的正确搭配包括西洋参、枸杞、桂圆、玫瑰、当归、藏红花、黄芪、蜂蜜、陈皮、红枣、麦冬等。挑选优质红参的方法包括看外观、闻味道、看质地等。

人参在健身领域的应用前景广阔。未来，研究团队计划建立预定的消费协议，以确定运动员在给定时间内应该如何以及何时服用人参以优化其益处。这可能为更深入地研究人参的好处以及评估将人参作为补充剂如何提高运动成绩铺平了道路。事实上，它的主要作用之一可能是刺激和加速肌肉损伤后身体的再生过程。

如果你也在追求更好的健身效果，不妨试试人参这一天然补品，看看能否让你的训练事半功倍。但请记住，使用前最好咨询专业人士，确保安全有效地发挥人参的健身功效。