东阿阿胶：两千年传承与创新，从宫廷秘方到国药瑰宝

东阿阿胶：两千年传承与创新，从宫廷秘方到国药瑰宝

东阿县，这座位于泰山之阴、太行山之阳的古城，孕育出了一种享誉千年的滋补圣品——阿胶。从秦汉时期的宫廷秘方到如今的国药瑰宝，东阿阿胶承载着中华民族的养生智慧，更凝结着一座城市的千年文化记忆。

东阿阿胶的历史可追溯至秦汉时期，距今已有两千多年。据《本草纲目》记载：“阿胶，出东阿，故名阿胶。”李时珍更将其誉为“圣药”，与人参、鹿茸并称中药三宝。在漫长的岁月里，东阿阿胶不仅是一种药材，更是中华民族养生文化的重要载体。

东阿县的地理环境为阿胶的卓越品质提供了天然保障。这里地下水资源丰富，尤其是阿井水，被誉为制作阿胶的“黄金水源”。2010年以来，中国科学院地理科学与资源研究所多次对东阿县地下水进行探查，研究结果表明，这里的水质达到Ⅰ类水质指标，富含多种有益微量元素，是制作阿胶的理想水源。

东阿阿胶胶类药物研究总监郭尚伟表示，阿胶黄金水源地地下水天然弱碱性，偏硅酸含量高，含有丰富的矿物质和人体必须微量元素，一方面有助于炼胶过程中杂质的分离，获得更高品质的阿胶；另一方面与胶液中蛋白等成分形成螯合物，有助于阿胶药效的提升。因此，东阿地下水被誉为道地阿胶的地下“密码”。

东阿阿胶的制作工艺堪称中华传统工艺的典范。从原料选择到成品包装，每一块阿胶都要经过九十九道工序的精良制作。这些工序包括整皮、化皮、熬胶、晾胶等环节，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。2008年，东阿阿胶制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录，成为中华民族文化传承的重要见证。

在传承千年工艺的同时，东阿阿胶也在不断创新。从传统的固体胶块到方便食用的阿胶糕，再到迎合现代人口味的阿胶奶茶，东阿阿胶不断推出新产品，满足不同消费者的需求。2023年年末，东阿阿胶与奈雪的茶跨界合作推出的“奈雪东阿阿胶奶茶”更是掀起了一股养生新潮流，相关话题在微博上斩获3.6亿阅读量，成为年轻人追捧的“网红”产品。

东阿阿胶还积极发展工业旅游，打造了中国阿胶博物馆、中国毛驴博物馆、黑毛驴养殖科技园等旅游景点，形成了集“吃、住、行、游、购、娱、学、思、健”于一体的一站式旅游服务体系。这些景点不仅展示了阿胶的悠久历史，也让游客亲身体验到阿胶的制作工艺和养生文化。近年来，东阿阿胶开发了40余种研学体验课程，吸引了大量学生前来参观学习，成为全国中医药宣传教育基地和全国研学旅行基地。

作为华润集团旗下的红色央企，东阿阿胶坚持党建引领，将党的政治优势转化为企业发展优势。公司党委通过“第一议题”、主题党日等活动，加强理论学习，传承红色基因。同时，东阿阿胶还注重员工发展，培育阿胶工匠66名，搭建劳模工匠创新工作室5个，持续激发企业内生动力。

东阿阿胶在传承与创新中不断前行，不仅为中华民族的养生文化注入新的活力，也为中医药文化的传播和中医药产业的现代化发展做出了重要贡献。如今，东阿阿胶已从一块传统的中药，发展成为集文化、科技、旅游于一体的综合性产业，成为中医药文化传承创新的典范。