瑞典研究证实：煮苹果竟有如此神奇功效！

瑞典研究证实：煮苹果竟有如此神奇功效！

“瑞典最新研究发现，煮苹果不仅能够降三高、预防心脏病，还能有效改善便秘。这一发现让人们对煮苹果的营养价值有了新的认识。

煮苹果比生吃更有营养，这是因为苹果中的膳食纤维、果胶、矿物质以及抗氧化物质等在煮制过程中仍然得以保留。特别是果胶，在加热过程中会软化，更易被人体吸收利用。此外，煮制过程还能最大化软化膳食纤维，让营养更易被人体吸收。

研究发现，煮苹果在降三高（高血压、高血糖、高血脂）方面效果显著。苹果中的膳食纤维能分解和处理人体血液中的胆固醇，常吃煮熟的苹果，能预防高血脂问题。同时，果胶作为一种可溶性纤维，能够帮助调节肠道功能，促进肠胃蠕动，从而改善消化。

心血管疾病是中老年人的主要健康威胁。煮苹果属于柔软的食物，每天食用一个能够改善心血管疾病，呵护心血管健康，降解体内胆固醇的水平，抑制胆固醇升高的情况，维持心血管健康。

现代人由于饮食不规律、水分摄入不足以及久坐不动，常常面临便秘困扰。苹果富含果胶和膳食纤维，煮制后更易被消化吸收，有助于加速肠道蠕动，减少便秘。煮熟的苹果中果胶含量增加，果胶是一种可溶性纤维，能够帮助调节肠道功能，促进肠胃蠕动，从而改善消化。

除了上述主要功效，煮苹果还有以下健康益处：

• 提高睡眠质量：每天坚持吃一个煮熟的苹果，能够提高睡眠质量，减轻多梦、盗汗的情况。煮苹果中的营养物质易于人体吸收，能够有效预防精神类疾病和慢性病，保证人体的正常工作和生活状态的稳定性。
• 延缓衰老：苹果具有抗氧化作用，加热过程中多酚类物质活性会增加，提高抗氧化能力。多酚类物质进入人体后，能够清除过多的自由基，避免有害物质对身体造成损伤，还可以对抗黑色素的形成，有利于保养皮肤，延缓衰老。

1. 煮制时间：一般在3-15分钟之间，具体时间取决于苹果的大小和硬度。小块的苹果煮制时间较短，而大块或较硬的苹果则需要更长时间。
2. 是否需要削皮：建议削皮。虽然苹果皮富含营养，但现代水果表面常有农药残留。削皮后煮制，口感更佳，也更安全健康。
3. 适宜人群：特别适合消化不良、便秘的人群，以及心血管不好的中老年人。

煮苹果不仅口感更佳，还能最大化软化膳食纤维，让营养更易被人体吸收。坚持食用煮苹果，能带来意想不到的健康效益。