孕妇补B12防畸形，老人素食者也要当心缺乏

孕妇补B12防畸形，老人素食者也要当心缺乏

孕妇、老年人和素食者是特别需要关注B族维生素补充的群体。B族维生素不仅对能量代谢至关重要，还能维护神经系统健康，防止记忆力下降。孕妇可以通过食用富含叶酸的食物如菠菜和豌豆来补充维生素B9；老年人可通过糙米和香蕉补充维生素B3；素食者则可以从鹰嘴豆和杏仁中获取维生素B6。这些天然食物不仅能有效预防B族维生素缺乏，还能带来诸多健康益处。让我们一起来看看这些食物的具体功效吧！

孕期补充维生素B12可能有助于改善母婴健康和营养状况。然而，这还没有经过充分的评价，并且维生素B12不是世界卫生组织(WHO;联合国负责国际公共卫生的专门机构)给孕期妇女推荐补充剂的一部分。孕期服用维生素B12补充剂的女性与未服用维生素B12补充剂的女性相比，在孕期或产后的维生素B12情况可能有所改善，包括出现更少的维生素B12缺乏和更高的维生素B12水平，但证据尚不确定。妊娠期间服用维生素B12补充剂对孕妇及其子女其他健康结局的影响尚不清楚。

维生素B12是维持人体血液和神经细胞健康的一种重要营养物质。维生素B12缺乏是一个重要的公共卫生问题，特别是在低收入和中等收入国家，孕妇和儿童负担沉重。孕期较低的维生素B12水平与一些不良妊娠结局风险的增加有关，如流产、胎儿在子宫内发育不良、婴儿大脑或脊髓的问题(称为神经管缺陷)，以及婴儿维生素B12水平较低。

孕期补充维生素B12可能有助于改善母婴健康和营养状况。然而，这还没有经过充分的评价，并且维生素B12不是世界卫生组织(WHO;联合国负责国际公共卫生的专门机构)给孕期妇女推荐补充剂的一部分。

维生素B12缺乏会影响神经系统功能，导致记忆力下降、疲劳等症状。老年人需要特别关注维生素B12的补充，因为吸收能力下降。老年人可以通过食用肉类、蛋类、奶类等补充B族维生素。

纯素食者容易缺乏维生素B12，因为植物性食品中含量不高。素食者可以通过食用发酵豆制品补充维生素B12。素食者还需要注意补充其他B族维生素，如通过食用全谷物、豆类等。

动物性食品如肝脏、瘦肉、鸡蛋、牛奶等富含多种B族维生素。植物性食品如全谷物、豆类、绿叶蔬菜等也含有丰富的B族维生素。特别是发酵豆制品，如纳豆、腐乳等，是素食者补充维生素B12的好选择。

B族维生素是一系列水溶性维生素的统称，包括维生素B1、B2、B6、B12等，它们在能量代谢、神经系统健康及红细胞生成中发挥重要作用。缺乏B族维生素可能导致多种健康问题，如疲劳、皮肤干燥、情绪波动和消化不良。

通过合理饮食和必要时的补充，可以有效改善B族维生素缺乏状况，维持身体健康。