银耳木耳糖水制作攻略：30分钟炖出软糯口感

银耳木耳糖水制作攻略：30分钟炖出软糯口感

银耳和木耳都是营养丰富的食材，常食用可以补充胶原蛋白和维生素B，有利于美容养颜和提高免疫力。银耳还具有滋阴润燥、补肺养胃的功效，木耳则具有清热化痰、滋阴润燥的作用。

材料

• 干银耳：10克
• 木耳：20克
• 果糖或冰糖：适量
• 清水：适量

做法步骤

1. 将银耳洗净，将木耳泡软后切成块状。
2. 将泡软的银耳和木耳放入炖盅或砂锅中。
3. 加入适量清水，水量约为食材的2倍。
4. 加入适量果糖或冰糖，根据个人口味选择糖的数量。
5. 将炖盅或砂锅置于蒸锅或炖盅中，用温火慢炖30-40分钟，直到银耳和木耳变软糯。
6. 取出炖盅或砂锅，将煮熟的银耳和木耳倒入碗中，可以热食或放入冰箱冷藏后冷食。

注意事项

1. 在泡发木耳时，可以用温水泡发20-30分钟，使其软化。
2. 炖煮时可以根据个人口味加入蜜枣、枸杞等配料，增加口感和营养价值。
3. 糖的使用量可以根据个人口味调整，建议不要放太多糖以保持原味。

这是一种简单又美味的银耳木耳的烹饪方法，不仅营养丰富，还适合各种人群食用。无论是热食还是冷食，都能满足口味和健康的需求。快来尝试吧！