小白菜土豆炖出健康美味

小白菜土豆炖出健康美味

小白菜和土豆，这两种看似普通的食材，却能碰撞出令人惊喜的美味。不仅价格实惠，而且营养价值极高。小白菜富含维生素和矿物质，土豆则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。两者搭配不仅能促进身体健康，还能提高免疫力。学会这道简单的小白菜炖土豆，让你的餐桌既健康又美味。

小白菜富含维生素C、K和矿物质，适合炒、煮等多种烹饪方式。土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，具有多种保健功能。

主要食材

• 小白菜：3-4颗
• 土豆：2个
• 葱：适量
• 酱油：适量

做法步骤

1. 备菜，切土豆条、小白菜切段、葱切末
2. 锅里放油加热。
3. 加入葱爆香，加土豆炒会，再加酱油。炒差不多加水，水稍微多点。
4. 炖土豆到熟透。
5. 加小白菜，炖软即可出锅啦。

小贴士

• 下了白菜后就开盖煮，不然白菜就黑了。
• 一定要等土豆煮熟了再放白菜。
• 炒蔬菜一般只放葱就行，有肉再放姜。

土豆泥拌粉、拌面等新型搭配方式正在流行。小白菜和土豆泥的组合在多地都有传统做法。