2024年最新：200种主食的血糖生成指数排行榜，控制餐后血糖就靠它！

2024年最新：200种主食的血糖生成指数排行榜，控制餐后血糖就靠它！

对于糖尿病患者来说，选择合适的主食是控制餐后血糖的关键。本文将详细介绍200种主食的血糖生成指数（GI）排行榜，并提供实用的饮食建议。

吃饭是门学问，尤其是对糖尿病患者来说，选择和计量主食是关键。因为主食富含碳水化合物，是影响餐后血糖的关键因素。

什么是血糖生成指数（GI）？

血糖生成指数（GI）用于衡量人体进食一定量富含碳水化合物的食物后，所引起的2小时内血糖变化。

• GI≤55：低GI食物
• 55＜GI≤70：中GI食物
• GI＞70：高GI 食物

低GI食物在胃肠道待的时间长、吸收率低、葡萄糖释放慢。这类食物能让葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度慢，餐后血糖波动不大，对控制血糖很有帮助。简单地说，吃低GI食物，餐后血糖更平稳！

200种主食的GI排行榜

为了方便大家科学使用这200种主食的GI值，请记住以下3点：

1. 无论你选择吃哪种主食，要注意食不过量。
2. 如果进食低GI主食过多，同样会升高餐后血糖。
3. 高GI主食并非完全限制食用，合理少吃，并通过合理搭配，也能帮助维持血糖稳定。

对照看一下，你平时爱吃的主食在200种主食GI排行榜中的排名吧！

200种主食的GI排行榜（按数值排序）

注：以上数据来自不同的研究，GI值仅供参考。糖尿病患者吃主食后应注意监测血糖变化，观察不同主食对血糖的影响。

吃主食不影响餐后血糖的3个技巧

1. 主食放后面吃：养成先吃菜，后吃主食的习惯，有利于控制血糖。
2. 多选择较低GI的食物：提高全谷物和杂豆的摄入量，以占主食的一半为宜；限制高GI食物的摄入量。
3. 控制主食的摄入量：每天2个拳头的主食量，合理分配到三餐中。再加上1个拳头大小的水果，就可以满足机体一日碳水化合物的需求量。

小诺老师总结：控制餐后血糖，如何选择主食

1. 选择血糖生成指数低的主食，主食的食材品种尽量多样。比如把白米饭换成荞麦花生东北米饭，GI值约降低一半。
2. 高GI食物不是不能吃，一定要限量吃，同时搭配蔬菜和富含蛋白质的鱼、肉、蛋、奶类食物，降低一餐食物的升糖能力。
3. 无论吃哪种主食，一定要限量，每天2个拳头大小，再加1个拳头的水果，就可以满足机体对碳水化合物的需求量。

“仅供科普，具体诊治和用药请基于医生处方并根据医生建议进行。”