感冒季吃蓝莓：花青素助力提升免疫力

感冒季吃蓝莓：花青素助力提升免疫力

随着冬季的到来，流感病毒活跃，许多人关心日常饮食能否帮助抵御感冒。蓝莓作为一种富含维生素和微量元素的水果，被证实对感冒患者有益。适量食用蓝莓不仅能补充营养，还有助于缓解感冒症状。此外，专家还建议通过盐水漱口和蒸汽疗法来辅助治疗感冒。在这个流感高发的季节，不妨试试这些方法，让你的免疫系统更强健。

蓝莓富含维生素C、膳食纤维和微量元素，有助于提高身体抵抗力，对感冒恢复有益。蓝莓中含量极高的花青素，一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。花青素被称为“口服的皮肤化妆品”， 是纯天然的抗衰老的营养补充剂，营养皮肤，增强皮肤免疫力，维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合，还能够防止紫外线侵害皮肤。

研究表明，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。英国雷丁大学心理学及临床语言科学研究院实验研究证明，野生蓝莓会有效提高孩子的学习及认知能力，并有可能帮助孩子提高学习成绩。在过往很多动物和人类成人实验中，短期服用（7-12周）含花青素的食物可以提高动物和成人的视觉空间记忆力、注意力以及整体的认知力。长期服用（3个月以上）可以有效提高综合记忆力和认知力，有效提高儿童神经功能发育，改善学习成绩表现。埃克塞特大学的研究，饮用浓缩的蓝莓汁可以改善老年人的大脑功能。他们在65-77岁的健康老人每天饮用浓缩蓝莓汁，在进行认知测试时显示出认知功能、脑部血流量和大脑激活的改善。俄亥俄州辛辛那提大学的研究者通过实验发现阿尔兹海默症老人食用蓝莓可以改善认知功能，其大脑活动显著增加。

另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

感冒时可以适量食用蓝莓。蓝莓是营养价值、保健价值非常高的一种水果。蓝莓含有丰富的花青素、膳食纤维及各种维生素等营养物质，其中花青素具有较高的营养价值，可以增加记忆力，防止老年人神经老化、记忆力减退。感冒的患者可以通过蓝莓增加机体的抵抗力。蓝莓具有丰富的膳食纤维，感冒的时候通过食用蓝莓增加补充膳食纤维，可以改善胃肠道的功能，促进、提高食欲，增加胃口，补充身体所需要的各种营养物质。蓝莓在感冒的时候可以食用，不感冒的时候也可以食用，感冒的过程中食用可能其保健价值、治疗价值，促进感冒恢复的价值会更加明显，感冒出现一系列的临床症状后，可以通过食用蓝莓和药物，一起缓解感冒导致的临床症状。

但需注意适量，避免过量引起肠胃不适。蓝莓性寒，过多食用可能引起腹胀、腹泻。对蓝莓过敏者应避免食用。

总之，感冒时适量食用蓝莓可补充营养，增强免疫力，但需注意不要过量，并观察是否有不适反应。