秋冬季节易上火？杏仁雪梨瘦肉汤润肺止咳效果佳

秋冬季节易上火？杏仁雪梨瘦肉汤润肺止咳效果佳

随着秋冬季节的到来，天气逐渐变得干燥，许多人开始感到口干舌燥、咳嗽频繁。这时候，一碗滋阴润燥、润肺止咳的养生汤就显得格外重要。今天，我要向大家推荐一款简单易做、效果显著的秋冬养生汤——杏仁雪梨瘦肉汤。

杏仁雪梨瘦肉汤是一道经典的秋冬养生汤品，主要由杏仁、雪梨和瘦肉组成，具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。这道汤不仅口感清新，还富含多种营养成分，特别适合秋季干燥的气候。

杏仁性平味甘，能化痰止咳，润肺功效比北杏强。雪梨味甘性凉，有清热润肺、生津化痰之效。瘦肉味甘咸、性平，有益气健脾之效，但不宜食得过量，以免增加胃肠道负担。

制作杏仁雪梨瘦肉汤并不复杂，以下是详细的制作步骤：

1. 准备食材：雪耳1个、雪梨1个、百合30克、南杏20克、瘦肉半斤、蜜枣2粒、水2公升、酒少许、盐少许。

2. 雪耳浸30分钟至软身，去掉中间较硬的雪耳芯。

3. 雪梨切块、去皮、去芯和去蒂；百合、南杏和蜜枣洗净。

4. 瘦肉以滚水氽水，其间可加少许酒辟腥。

5. 所有汤料连水下锅，大火煲滚后转小火煲2小时，加盐调味即成。

杏仁雪梨瘦肉汤适合大多数人群饮用，特别是秋冬季节容易感到口干舌燥、咳嗽的人群。但是，以下几类人需要慎食：

1. 肠胃虚寒者：雪梨性凉，肠胃虚寒的人如果大量饮用可能会加重不适，导致胃胀、胃痛或腹泻。如果要饮用，必须在饱腹之后。

2. 感冒者：感冒期间饮用雪梨水可能会加重病情。

3. 经期女性：经期前3日或经期中的女性饮用可能会引起月经量突然增多。容易经痛的女性在月经过多期间饮用会加重身体不适。

除了杏仁雪梨瘦肉汤，还有其他几款适合秋冬季节饮用的养生汤水：

1. 五指毛桃海底椰苹果汤：具有清热解毒的功效，适合秋冬季节饮用。

2. 腐竹萝卜粟米瘦肉汤：同样具有清热解毒的作用，适合秋冬季节饮用。

秋冬季节，养生从一碗汤开始。不妨尝试制作杏仁雪梨瘦肉汤，让这个秋冬不再干燥。