豆花助胆囊炎患者康复，每日两份为宜

豆花助胆囊炎患者康复，每日两份为宜

引用

家庭医生在线

等

12

来源

1.

https://m.familydoctor.com.cn/202404/3060137.html

2.

https://mobile-phone.taobao.com/baike/k/yingyang_2/0fd0a722f67b2c8c53c420839b31b9bb.html

3.

https://www.sohu.com/a/775598874_121118801

4.

https://www.sohu.com/a/789346458_100090747

5.

https://www.fatsecret.cn/Diary.aspx?pa=fjrd&rid=70202480

6.

https://heho.com.tw/archives/345651

7.

https://www.yantai.gov.cn/art/2024/1/16/art_69088_3171741.html

8.

http://www.wisumi.com/daiyunjigou/15088.html

9.

https://www.hk01.com/%E5%81%A5%E5%BA%B7Easy/1092455/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%B2%E9%A3%9F-%E7%AF%80%E6%97%A5%E6%94%BE%E5%81%87%E5%A4%A7%E5%90%83%E5%A4%A7%E5%96%9D%E6%98%93%E5%A5%BD%E7%99%BC%E8%86%BD%E5%9B%8A%E7%82%8E-5%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%A6%99%E6%8B%9B%E9%A1%A7%E8%86%BD%E9%98%B2%E7%99%BC%E7%82%8E

10.

http://www.bjygzx.org.cn/bxjk/202401/t20240115_304934.htm

11.

https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=902211

12.

https://helloyishi.com.tw/urological-health/urinary-tract-stones/diet-kidney-stones/

豆花是一种传统美食，主要由大豆制成，富含优质蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是B族维生素。每100克豆花的热量大约在40-70大卡之间，远低于同等质量的米饭（约116大卡/100克）。此外，豆花中的大豆异黄酮、大豆皂苷等生物活性成分，有助于调节血脂、防止心血管疾病的发生。

对于胆囊炎患者来说，豆花是一个理想的选择。首先，豆花低脂肪、低胆固醇的特点，符合胆囊炎患者的饮食原则。其次，豆花富含的优质蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力，促进康复。上海交通大学医学院附属仁济医院的研究也表明，豆制品中的大豆异黄酮小分子血浆高浓度可以降低胆囊癌发病风险。

然而，胆囊炎患者在食用豆花时也需要注意适量。虽然豆花营养丰富，但其中的植物纤维素可能在某些情况下引发腹胀或腹泻。因此，建议每日摄入量不超过两份（每份约150克），并选择无糖或低糖款式。对于伴有胆结石的患者，虽然豆花有助于胆汁分泌和排泄，但仍需谨慎食用，避免过多摄入导致症状加重。

总之，适量食用豆花，不仅能享受美味，还能助力健康，真是胆囊炎患者的福音啊！