60款饼干检测结果公布：85%高脂高糖高钠，仅12款可放心食用

60款饼干检测结果公布：85%高脂高糖高钠，仅12款可放心食用

消费者委员会近期对市面上60款包装饼干进行了全面检测，结果令人震惊：8成半的样本属于“高脂”、“高糖”或“高钠”食物，同时全部样本都检出了不同程 度的污染物或基因致癌物。但也有12款饼干在检测中表现优秀，值得消费者放心食用。

检测概况

本次检测涵盖了市面上常见的各类饼干，包括17款克力加饼、9款夹心饼、8款威化饼、7款饼干棒/饼干条/手指饼、6款梳打饼、4款消化饼、2款水泡饼、1款玛利饼，以及6款其他饼干。检测项目包括食物安全及营养素含量，并对营养标签的准确性进行了比较。

主要发现

全部样本检出污染物

• 环氧丙醇：54款样本检出，长期摄入过量可导致神经毒性、抑制生育能力及肾毒性。
• 丙烯酰胺：60款样本中有55款检出，长期摄入过量会影响生殖及发育，亦属基因致癌物。
• 氯丙二醇：56款样本检出，含量介乎每公斤15至2,000微克，长期摄入过量会损害肾脏功能、中枢神经系统以及影响男性生殖。

营养指标

• 高脂、高糖、高钠：8成半样本属于“高脂”、“高糖”或“高钠”食物。
• 脂肪含量差异大：最高和最低的饼干脂肪含量相差约7.4倍。

推荐产品

尽管检测结果令人担忧，但仍有12款饼干在安全性、营养成分等方面表现优秀，获得4.5星以上的好评。以下是具体推荐：

1. 冠华水泡饼 (5星）

• 价格：$18.5
• 来源地：香港

2. 嘉顿 忌廉威化花生味 (4.5星)

• 价格：$10.8
• 来源地：香港

3. Gastone Lago檸檬忌廉威化餅 (4.5星)

• 价格：$12
• 来源地：义大利

4. CRICH 橄欖油迷迭香味克力加 (4.5星)

• 价格：$13.9
• 来源地：义大利

5. 麦维他 輕怡全麥消化餅(4.5星)

• 价格：$16.9
• 来源地：英国
  

6. Huntley & Palmers克力加 (4.5星)

• 价格：$24.9
• 来源地：纽西兰

7. 麦维他 朱古力夾心橙餅(4.5星)

• 价格：$27.9
• 来源地：英国

8. 鯉魚門紹香園 合桃果子專門店花占餅(4.5星)

• 价格：$30
• 来源地：香港

9. DAR-VIDA 奇亞籽藜麥味麥脆餅(4.5星)

• 价格：$33
• 来源地：瑞士

10. Nabisco Original Premium Cracker(4.5星)

• 价格：$37.9
• 来源地：意大利

11. Barilla Mulino Bianco Salted Crackers (4.5星)

• 价格：$40
• 来源地：意大利

12. 莱家 威化饼 (4.5星)

• 价格：$48
• 来源地：意大利

消费建议

鉴于检测结果，消费者应谨慎选择饼干类零食。建议优先考虑上述推荐产品，并适量食用。同时，可考虑用新鲜水果、无添加糖的水果干、多谷物面包等更健康的食品作为零食替代品。

本文原文来自Medical Inspire