台湾小番茄种植指南：6大品种、8种病害防治全解析

台湾小番茄种植指南：6大品种、8种病害防治全解析

番茄种植在台湾越来越受欢迎，但如何在适当的季节和条件下确保丰收？本文将介绍小番茄的栽培时机、肥料管理、病虫害防治以及常见品种，帮助您轻松掌握种植技巧。

1. 台湾小番茄的种植季节与常见品种

1-1 小番茄的种植分布

当气候逐渐凉爽干燥，小番茄也进入最适合种植的季节，无论是露天栽培还是温网室，由于品质良好、产量高，国内耕种面积有逐年攀升的现象，除了各县市零星种植外，以云林、嘉义、台南、高雄等县市最为密集。

1-2 小番茄的生长季节

台湾的小番茄产季大约在每年的11月份～隔年4月份，现以露天种植面积为最大宗，但由于抗风避雨、控温控湿等优点，温网室的建置逐年攀升，成为云林嘉义地区大规模种植的主要模式。

1-3 小番茄的生长温度

小番茄适合于日夜温差15-25度之间，但当开花期间温度低于摄氏10度上下，又或者是日均温高于摄氏35度，恐将影响小番茄的营养吸收、着花着果、甚至转色等状况。

1-4 小番茄的主要品种

目前市面种植的小番茄品种约有6-8种，每个品种的口感、色泽、果形、甜度等，都略有差异。常见的小番茄品种有红色外皮的圣女番茄、玉女番茄，而橘黄色外皮最常见的是金莹番茄、美浓橙蜜香番茄。

2. 小番茄种植的施肥指南

2-1 小番茄土壤肥料管理

基础土壤肥料可依喜好，使用复合肥料平均肥，或是有机质肥料进行打底。以20公斤为例，每一分地平均施用10-15包左右，切勿过量以避免苗期根系肥伤。

2-2 小番茄苗期营养补充

除了基础肥料外，小番茄苗期可适当补充叶面肥料。TE11 叶效速含有小番茄成长所需的主要营养成分及钙、镁、铁、锰等微量元素，能够快速吸收，帮助苗期稳定成长。

2-3 小番茄生长期肥料

在小番茄的生长期，着重开根、展叶、走茎。建议使用TE11 叶效速促进根系发展及叶片生长，并在开花期前使用TE13 果效速，TE13果效速含有花果时期所需的磷钾肥分，辅以钙、镁、硼、铁等微量元素，于花期前补充可提升开花数量、着花品质等。

2-4 小番茄开花期避免干扰

小番茄的授粉方式大致有三类，自花授粉、昆虫传播、人为协助（拍振、摇动花序），而开花期间也尽量避免洒水、喷药等会干扰授粉的行为。

2-5 小番茄结果期的营养管理

在小番茄结果期，应补充氮、磷、钾等主要元素，但氮肥不可过量，避免影响磷钾吸收。TE13 果效速作为主要肥料，搭配TE11 叶效速辅助，并补充钙、硼等容易忽视的元素，尤其在高温环境下，这些元素的吸收较为困难。

TE31 百果素可由叶面直接吸收，解决钙在植物体内不易移动的状况，提供小番茄结实生长所需养分，强化枝干强度、细胞壁厚度，防止钙、硼缺乏所衍生的问题。

当土壤根系无法提供充足钙硼，会造成小番茄果实畸形、叶片凹凸卷曲。

2-6 小番茄采收期的营养管理

小番茄为连续采收的作物，于生殖阶段花、果会同时生长，这时除了俗称果肥的钾肥补充，最容易忽略基础养分的供给，也就是氮肥营养。在结果期使用TE11 叶效速 可适当的补充些许氮肥元素，可以增强小番茄光合作用将养分回充果实。

钾肥补充加上钙、硼元素的辅助，则可以协助细胞分裂的完整，提升小番茄果实的口感，增加小番茄抗病能力等。建议TE13 果效速 和TE31 百果素 增加连续采收时期的小番茄品质。

3. 小番茄种植常见病害与防治

3-1 病毒病

在田间，农民称呼番茄病毒病为“疯欉”，顾名思义就是小番茄得病后，像是疯了一样枝叶枯黄卷曲，但番茄病毒病实际可分为：番茄嵌纹病毒 (Tomato mosaic virus, ToMV)、黄瓜嵌纹病毒 (Cucumber mosaic virus, CMV)、番茄黄化卷叶病毒 (Tomato yellow leaf curl virus, TYLCV)、番茄斑点萎凋病毒 (Tomato spotted wilt virus, TSWV)、马铃薯病毒Y (Potato virus Y, PVY) 等。

其病征不尽相同，且在田间多为复合感染的状况，所以初步判断上较为不易，举凡叶片蜷缩、退绿黄化、外表畸形、生长点皱缩等，都是常见的番茄病毒病病征，其中番茄嵌纹病毒可由机械传播、种子感染，其他多由昆虫传播造成，例如：蚜虫、粉虱、蓟马，可见田间虫害管理对于病毒病的传染十分重要。

但目前小番茄病毒病尚无药可医治，仅能透过简单防治作为，预防感染扩大，如以下建议：

• 选用健康种苗
• 加强田间卫生、落实清园消毒
• 媒介虫害防治：蚜虫、粉虱、蓟马
• 初期发现病株可移除场外
• 避免机械修剪传播，器械消毒

关于更多病毒病的讨论，可参考文章《 疯欉是什么？了解番茄病毒病的病征和防治方法 》

感染番茄病毒病，叶子有明显的退绿黄化、黄绿嵌纹、新梢顶芽皱缩的状况。

3-2 青枯病 Ralstonia solanacearum (Smith)

小番茄青枯病为土壤传播的细菌性病害，好发于高温多湿的环境，发病时可观察下位叶宗先萎凋，之后慢慢往上传染，且最典型的特色就是萎凋后，整株仍会呈现绿色样貌，与萎凋病会枯萎退绿的表征不同。

小番茄青枯病防治建议：

• 选择抗病品种
• 避免已感染土地连续耕作
• 及早拔除病株、避免病菌透过土壤水分窜流感染
• 避免氮肥过量、合理化施肥等

3-3 晚疫病 Phytophthora infestans (Mont.) de Bary

小番茄晚疫病多好发于低温多湿的环境，尤其降雨造成的雨水飞溅更会加速扩散，病原菌可感染叶片、叶柄、茎干、花果等， 并呈现深褐色水浸状。

小番茄晚疫病防治建议：

• 选择抗病品种
• 避免种植密度太高、合理化施肥
• 好发季节使用推荐药剂、防治资材等
• 使用超护 矽后进行叶面喷洒防治

关于晚疫病更多详细资料，可参考文章《 低温高湿的气候，如何预防晚疫病？》

感染晚疫病后，作物茎干出现黑骨、黑枝的病征。

3-4 灰霉病 Botrytis cinerea

小番茄灰霉病好发于低温高湿的气候环境，尤其冬日里日夜温差大、露水多的时候最为严重，染病后于植表产生灰白色霉层，叶片会逐间干枯、果实则呈现水浸状腐烂。

小番茄灰霉病防治建议：

• 保持良好通风、病株及时移除
• 使用超护 矽后 进行叶面喷洒防治

3-5 屁腐病 Blossom-end rot, BER

为小番茄常见的生理性病害，发病时会在果实底部产生黑色病斑，严重时溃散至整颗果实。

目前普遍认知小番茄尻腐病的主因，和钙、硼元素的补充相关联，所以只需要适当追捕钙、硼元素，就能有所改善，像是高效叶面肥系列的「TE31 百果素」，即可解决钙、硼不易吸收之问题。

更多关于小番茄尻腐病的详细资料，可参考《 如何预防番茄尻腐病？平时不补钙就来不及了！》

3-6 白粉病 Erysiphe cichoracearum DC.

白粉病多好发在低温低湿的干冷环境，感染初期可观察到细小白色病斑附着，随着感染加剧就会变成白色粉状，覆盖整个部位。

小番茄白粉病防治建议：

• 选择抗病品种
• 避免种植密度太高、合理化施肥
• 好发季节使用推荐药剂、防治资材
• 使用超护 矽后 进行叶面喷洒防治

有关无毒防治白粉病的方法，请见文章《 如何防治白粉病？不使用农药也能处理白粉病！》

3-7 炭疽病 Anthracnose

炭疽病好发在高温多湿的环境，如秋季小番茄种植时，白天气温尚可来到摄氏30～35度，就容易造成炭疽病大量发生。 炭疽病感染初期可以观察到植表有黑色病斑，并带有同心圆轮状样态，果实感染的时候也是这样的情况。

小番茄炭疽病防治建议：

• 避免种植密度太高、合理化施肥
• 好发季节使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 矽后 进行叶面喷洒防治

3-8 萎凋病 Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Sacc.) Snyder & Hansen

萎凋病和青枯病一样属于土壤感染病害，其镰胞菌胞子可在土壤存留一段时间，当病菌由根部或伤口感染时，苗期小番茄会快速萎凋死亡，小番茄较大时期则容易拖延病程，由下位叶慢慢往上萎凋，且会随机发生于主干或侧枝，不一定整株都会有病征发生，较难控管防治。

目前萎凋病尚无较显著效果的防治方式或推荐药剂，仅能透过仔细的田间清洁管理、清园消毒，以及使用抗病苗株来降低萎凋病带来的损伤。

3-9 细菌性斑点病

小番茄细菌性斑点病有以下三种常见类型，分别为Xanthomonas perforans、Xanthomonas vesicatoria、Xanthomonas euvesicatoria，可全株部位感染，感染时于植表上分布水浸状小病斑，初期至后期由黄绿色病斑转变为褐色坏疽，多透过雨水飞溅扩散感染。

小番茄细菌性防治建议：

• 选择抗病品种
• 好发季节使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 矽后 进行叶面喷洒防治

4. 小番茄种植常见虫害与防治

4-1 斜纹夜蛾 Spodoptera litura

蛾蝶类的危害多半发生在户外露天种植区，温网室栽培较少大量发生，以啃食组织为主要为害。

斜纹夜蛾防治建议：

• 悬挂斜纹夜蛾性费洛蒙诱杀雄性成虫
• 使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 除虫王 进行喷洒防治

4-2 甜菜夜蛾 Spodoptera exigua

甜菜夜蛾世代繁衍快速，每当发现场内有少量群聚，就表示已经受到大量族群侵扰，以啃食组织为主要为害。

甜菜夜蛾防治建议：

• 悬挂甜菜夜蛾性费洛蒙诱杀雄性成虫
• 使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 除虫王 进行喷洒防治

4-3 蓟马

常见于田间的品种是花蓟马(Frankliniella intonsa )、南黄蓟马（Thrips palmi），为番茄斑点萎凋病毒的主要传播虫害。

蓟马防治建议：

• 以蓝色黏板作为族群侦测前线，以利及早防治
• 使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 除虫王 进行喷洒防治

有关蓟马防治的方式，可参考文章《 蓟马入侵怎么办？告诉你用天然无毒蓟马防治的方式》

4-4 二点叶螨 Tetranychus urticae

二点叶螨田间俗称红蜘蛛、蜘蛛，世代繁衍快速，受感染叮咬时可发现白色细小斑点遍布植表。

二点叶螨防治建议：

• 使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 除虫王 进行喷洒防治

更多关于小番茄红蜘蛛防治的方法，，请见文章《 无毒防治秘诀：有效摆脱红蜘蛛的危害》

4-5 刺皮锈螨 Aculops lycopersici

番茄刺皮锈螨好发于春末回暖时期，以刺吸作物组织为食，初期常由下位叶开始出现病征，且受叮咬的部位会呈现干枯状，容易与病害混淆，需多加留意族群扩散的程度，及早防治。

刺皮锈螨防治建议：

• 使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 除虫王 进行喷洒防治

4-6 银叶粉虱 Bemisia tabaci Biotype B

银叶粉虱为小番茄病毒病的传染媒介，全年藉为活跃期、繁殖力强，且无单一寄主偏好，随处可见农作物受其危害。

银叶粉虱防治建议：

• 田间或设施皆要保持通风良好、避免过度密植
• 以黄色黏板作为族群侦测前线，以利及早防治
• 使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 除虫王 进行喷洒防治

4-7 番茄斑潜蝇 Liriomyza bryoniae

番茄斑潜蝇俗称画图虫，受感染时可观察幼虫潜食在叶肉之间，使得表面如笔迹一样，易造成叶片组织枯萎干燥，影响光合作用效率。

番茄斑潜蝇防治建议：

• 以黄色黏板作为族群侦测前线，以利及早防治
• 移除受啃食部位，疑出场外避免虫卵遗留
• 使用推荐药剂、防治资材等
• 使用 超护 除虫王 进行喷洒防治

5. 小番茄的种植注意事项

5-1 小番茄日照时间

小番茄生长过程的光照需求多，每日光照期平均需要12～14小时左右，虽然开花期间不受光照影响，但于种子发芽培育时，则须减低过多光照，以避免种子发芽状况不佳、长势不均的问题。

5-2 小番茄水分管理

需依天气状况调整给水的时期与水量，在秋冬气候干燥时，大约每10～14天灌溉给水一次，尤其是花果时期，小番茄需水量较大，应避免缺水逆境发生，而结果后要更谨慎控制水分，避免水分干湿变化太大，造成裂果或果实尻腐病。

5-3 小番茄关键营养补充

除了生长期、花果期所需要的基础养分，影响小番茄着花着果、花果品质、尻腐病与否等，关键营养补充在于钙、硼元素的辅助。高效叶面肥 TE31 百果素可透过叶面喷洒、气孔吸收，迅速补充土壤环境不易吸收的钙、硼元素，帮助小番茄顺利收成。

5-4 小番茄连续采收的营养补充

由于小番茄连续采收时，花果会并存于作物上，此时容易忽略生长养分需求，只追加磷、钾肥料给花果生长使用，但此时期更需要留意小番茄母株营养，适量补充氮肥。TE11 叶效速可提供作物加强光合作用、营养转换，才能支撑连续采收时耗损的能量。

5-5 温室小番茄的养分管理

在夏季高温时，种植小番茄会有较高的挑战性，尤其是温室小番茄。夏季温室内的温度过高，小番茄容易发生生理热障碍，导致叶子变软、萎凋下垂，进而影响整株生长，甚至使整株停止生长。高温环境下，小番茄也容易出现根系失调，无法吸收足够钙硼养分的问题。可使用 TE31 百果素 和TE33 乐活素来加强温室小番茄的营养补充，帮助小番茄在夏季高温时，也能健康成长。

更多关于夏季高温时，种植小番茄的建议，请参考文章《 夏季热浪袭来！如何在温室中种出健康小番茄？》