莓茶：让91岁老人健步如飞的“长寿密码”

莓茶：让91岁老人健步如飞的“长寿密码”

在你心中，91岁的老人是什么样的？满头白发、腿脚不便、记性衰退？然而，在湖南永顺，有这样一位“任性”的91岁老人——常绍芬。他不仅每天深蹲爬楼、包揽家务，还精神矍铄、记忆力惊人。更令人称奇的是，他所在的小区，80多岁的邻居都需要拄拐行走，而他却健步如飞，时常还要扶一把别人。

75岁那年，常绍芬曾因脑动脉硬化而病倒，西药虽能控制病情，却带来了胃部不适、精神不振等副作用。幸运的是，他的儿子在同仁堂工作，经知名老中医推荐，开始饮用一种神奇的茶——莓茶。

莓茶，又名藤茶、神仙草，学名显齿蛇葡萄，是葡萄科的一种藤本植物。它并非传统意义上的茶叶，而是一种药食两用的养生植物。据科学考证，这种植物是经过第四纪冰川后的幸存者，主要分布在张家界海拔800-1500米的红砂岩云雾山区。这里远离污染，生态环境原始，为莓茶的生长提供了得天独厚的条件。

1993年，林业专家黄宏全重新发现了莓茶，这一发现迅速引起了中国中医研究院、解放军空军医学院等16家权威医学机构的关注。经过深入研究，这些机构证实莓茶富含亮氨酸、异氨酸、蛋氨酸等人体必需的17种氨基酸（其中部分人体无法自行合成），以及钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素。尤为重要的是，莓茶中的高活性黄酮平均含量高达26%以上，芽尖部位更是高达43.78%，这一发现震惊了科学界。

科学研究表明，黄酮类物质具有多种健康益处，主要用于防治心脑血管疾病，如降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管，增加冠脉流量。还具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。除此之外，黄酮类化合物还能显著提高提高机体抗病力，改善机体免疫机能。

在湖南永定，土家族人千年来都有饮用莓茶的习惯。这里的人们虽然有抽烟、喝酒等看似不良的生活习惯，却很少患有心脑血管疾病，平均寿命在87岁以上，百岁老人更是屡见不鲜。这与他们长期饮用莓茶密切相关。莓茶因此被收录于《土家族医药学》、《全国中草药汇编》、《湖南中药材（2009版）》等中医药专著中。

莓茶的饮用方法十分简单：取2-3克干茶，用95℃以上开水冲泡，待白霜完全溶解后即可饮用。每天早中晚各一杯为宜。需要注意的是，莓茶表面有一层白霜，这是黄酮化合物形成的结晶，冲泡时无需洗茶，直接饮用即可。

虽然莓茶益处众多，但以下人群应谨慎饮用：

• 孕妇、哺乳期妇女及儿童
• 胃寒或脾胃虚弱者（建议加入生姜等温性食材中和）
• 特殊生理期女性

近年来，随着科学研究的深入和健康意识的提升，莓茶逐渐从深山走向全国。2013年，国家卫计委正式批准显齿蛇葡萄叶（莓茶）为新食品原料。在永顺县，莓茶产业已成为乡村振兴的富民产业，不仅改善了当地人的生活质量，也让这杯“长寿茶”走进了更多人的生活。

在快节奏的现代生活中，一杯莓茶，不仅是一份健康的选择，更是一份来自大自然的馈赠。它提醒我们，养生之道，往往蕴藏在最简单、最自然的事物之中。不妨从今天开始，为自己泡上一杯莓茶，感受这份来自大山的滋养吧！