冬季养心神器：丹参食疗方大揭秘

冬季养心神器：丹参食疗方大揭秘

冬季是养心护心的关键时期。丹参作为一味重要的中药材，具有活血祛瘀、凉血消痈、除烦安神等多种功效。南方医科大学中西医结合医院彭康教授推荐了几种丹参食疗方，非常适合冬季食用，不仅能滋养心脏，还能提高身体的整体健康水平。

丹参，本品苦、微寒，归心、肝经，具有活血祛瘀，凉血消痈，除烦安神的作用，多用于胸痹心痛，心烦失眠，冠心病、高血压等。在使用时注意炮制方法对其功效的影响，炒丹参具养血活血之功，几无凉血之用；酒炒丹参缓和药物寒性，增强活血、镇痛的功效；鳖血拌丹参既可引之入肝行血，又可防苦燥之弊；猪心血拌丹参养血宁心之力较佳；炒炭后，丹参炭增强其止血功能，使之既能止血，又能活血。

双参猪心汤

材料：炒丹参15g，党参15g，猪心1个，盐适量。

做法：将猪心剖开两半，切去筋膜，洗净，丹参、党参分别清水洗净，放入砂锅内放入加清水，先用大火煮至水滚，改用文火煲两个小时左右，加入盐调味，即可服用。

银花丹参饮

材料：金银花20g、炒丹参15g、冰糖适量。

做法：将金银花，丹参加适量的水，置大火上烧沸，再以小火煎熬半小时，去渣取汁，加冰糖调味，夏季可放置冰箱作凉饮，清热祛火。

丹参山楂酒

材料：炒丹参30g、生山楂50g、白酒500g（以高度白酒为好）、蜂蜜适量。

做法：将上二味药洗净后晾干，置于容器中，加白酒浸泡，密封，每日振摇数下浸泡15天即成，加入适量蜂蜜搅匀即可饮用。

一日1-2次，每次10-15g。

在使用丹参时，需要注意以下几点：

1. 孕妇慎用（可能引发流产）；
2. 低钾血症患者禁用（扩张肾血管可能导致低血钾）；
3. 出血倾向者禁用（抗血小板活性会增加出血风险）；
4. 不宜与藜芦同用；
5. 西药如阿司匹林、维生素K等需谨慎联用。

冬季养生，不仅仅是对身体的呵护，更是对心灵的滋养。让我们一起行动起来，享受这个冬天的温暖和美好！