天津古文化街春节美食全攻略：从“三绝”到老字号

天津古文化街春节美食全攻略：从“三绝”到老字号

新年伊始，天津古文化街人潮涌动，沿街叫卖声此起彼伏。在果仁张古文化街店，工作人员沈凤兰正热情招呼着进店顾客，店里陈列着果仁、麻花等天津美食特产，顾客穿梭其间选购。

天津古文化街紧临海河，早在1404年天津设卫之前，便因漕运经济的发展，成为天津商贸活动和文化交流的聚集地，也留下了天后宫等珍贵的历史遗迹。如今，天津古文化街已经成为“津门十景”之一，汇聚了一众老字号和特色非遗品牌。

说到天津美食，不得不提“天津三绝”：狗不理包子、耳朵眼炸糕和桂发祥麻花。这些百年老字号在春节期间更是人气爆棚，排队是常态，但绝对值得等待。

狗不理包子：皮薄馅大，鲜美多汁，咬一口满嘴流油，是天津最具代表性的美食之一。春节期间，狗不理包子的销量更是节节攀升，不少游客慕名而来，只为品尝这一口正宗的天津味道。

耳朵眼炸糕：外酥里嫩，香甜可口，是天津的传统小吃。炸糕色泽金黄，外皮酥脆，内馅香甜软糯，一口下去，满嘴留香。

桂发祥麻花：酥脆香甜，层次分明，是天津的传统特色小吃。麻花的制作工艺独特，口感酥脆，甜度适中，是春节期间走亲访友的必备礼品。

春节期间，古文化街上的美食不仅有传统特色，更有节日限定的美味，让你感受最纯正的天津年味。

腊八粥：每年农历十二月初八，古文化街上都会飘散着腊八粥的香气。腊八粥由多种食材熬制而成，不仅美味，还寓意着丰收和吉祥。市民们会早早来到古文化街，品尝一碗热腾腾的腊八粥，感受浓浓的节日氛围。

年糕：年糕谐音“年高”，寓意着年年高升，是春节期间不可或缺的美食。古文化街上售卖的年糕软糯香甜，有多种口味可供选择，是祈求新年好运的吉祥食品。

在古文化街上，除了“天津三绝”，还有许多老字号店铺值得一探究竟。

果仁张：这家百年老店在春节期间推出了多种促销活动，店内果仁、麻花等天津特产琳琅满目，是购买年货的绝佳去处。据店长孙卓介绍，跨年夜当晚，店里客流量相较平时增加了50%，销售额也达到了一个小高潮。

杨柳青年画店：虽然不是美食店铺，但杨柳青年画作为天津的非物质文化遗产，其店铺内售卖的年画作品色彩鲜艳，图案吉祥，洋溢着浓厚的节日气息，是感受天津传统文化的必去之地。

想要畅游古文化街，感受最纯正的天津年味，以下几点攻略请收好：

• 营业时间：春节期间，古文化街的营业时间为9:00-20:00，无需预约，免费游玩。
• 交通指南：乘坐公交1、4、77、632、635、653、675、观2、12路、15路、619路、611路、612路、624路、824路可直达。自驾可导航至“天津古文化街”。
• 景点推荐：除了品尝美食，别忘了参观天后宫、天津民俗博物馆等文化景点，感受天津的历史底蕴。

古文化街管理委员会主任张鸿鹏表示：“2024年，古文化街持续优化和扩大旅游消费场景，突出民俗文化展示、非遗体验、曲艺演绎、津味餐饮等消费业态，增强游客游览体验，使游客驻留街区时间不断提升，消费动能不断激发。”

元旦过后，春节的脚步日益临近。古文化街上挂满了彩灯和装饰，节日的氛围愈发浓厚。在一家茶汤门店，师傅一手端着碗，另一手倾斜铜壶，一股沸水直冲碗内，水满茶汤熟。古文化街热闹浓郁的新年气氛，伴随着茶汤的香气四溢，弥漫在空气中。

老街承载历史，也需要与时俱进。张鸿鹏说：“我们还将持续加强历史文化街区保护，将推动文化传承发展视为出发点和落脚点，使古文化街更加具有吸引力。”

这个春节，不妨来天津古文化街走一走，品一品地道的天津美食，感受一下浓厚的节日氛围，体验一下这座有着600多年历史的老街的独特魅力。相信你一定会被这里的美食和文化所吸引，留下难忘的回忆。