英国生物银行研究：适量饮用咖啡可降低心血管疾病风险

英国生物银行研究：适量饮用咖啡可降低心血管疾病风险

近年来，咖啡在中国的普及度越来越高，很多人有每天喝咖啡的习惯。但是，喝咖啡也是有讲究的，适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。所以，尽管咖啡对人体有好处，但也不能多喝，每天以不超过２杯为宜。

心血管健康专家Peter M. Kistler教授最新研究表明，适量饮用咖啡不仅不会增加心律不齐的风险，反而可能保护心血管系统，降低心脏病风险。这一发现为咖啡爱好者提供了科学依据，同时也提醒大家要注意适量饮用，特别是对于有心血管疾病的人来说更为重要。

Kistler教授的研究团队利用来自英国生物银行研究（UK BioBank Study）的资料，这是一项包含超过五十万人健康资讯的大型前瞻性资料库，这些参与者至少被追蹤了十年。研究人員分析了從每日一杯到六杯以上不同程度的咖啡消費，以及與心律問題、心血管疾病（包括冠狀動脈疾病、心衰竭和中風）以及總死亡率和與心臟相關的死亡率之間的關係，包括那些有或沒有心血管疾病的人。

研究显示，咖啡中的多酚与抗氧化剂具有抗发炎和抗氧化作用，有助于保护心血管系统，降低心血管疾病的风险。咖啡因能够改善血液循环，促进心脏健康。此外，咖啡与肠道微生物组之间的互动作用显示，适量饮用咖啡可以调节肠道微生物组成，促进有益菌生长，同时抑制有害菌繁殖。这种肠道微生物组平衡对改善整体代谢健康、降低心血管疾病风险起着重要作用。

苏州大学苏州医学院柯朝甫团队的研究进一步证实了咖啡对心血管健康的保护作用。研究发现，每天喝三杯咖啡，或摄入200-300毫克咖啡因，可能有助于降低没有任何心血管代谢性疾病的个体罹患心血管代谢性共病的风险。具体来说，与未摄入咖啡因或每天咖啡因摄入量低于100mg的人相比，适量饮用咖啡或适量摄入咖啡因的人新发心血管代谢性共病（CM）的风险分别降低了48.1%或40.7%。

虽然咖啡对心血管有诸多益处，但饮用时仍需注意以下几点：

1. 适量饮用：健康的成年人每天饮用3-5杯咖啡为宜，每杯约250毫升。

2. 避免空腹饮用：建议在餐后饮用，以减少对胃肠道的刺激。

3. 注意饮用时间：咖啡因在人体内需要8个小时才能被完全排出体外，因此建议在下午三点之前饮用，以免影响睡眠。

4. 特殊人群注意事项：高血压患者在饮用咖啡前应咨询医生，因为咖啡因可能会导致血压升高。孕妇和哺乳期妇女也应限制咖啡因的摄入量。

5. 避免过烫：饮品温度应控制在60℃以下，以减少对食管黏膜的伤害。

6. 控制糖分：过多的糖分摄入会抵消咖啡的健康效益，因此建议少放糖或不放糖。

7. 选择合适的咖啡类型：对于有胃部不适的人，可以选择低酸咖啡；对于需要控制咖啡因摄入的人，可以选择低咖啡因咖啡。

8. 注意个体差异：每个人对咖啡因的敏感度不同，如果饮用后出现心悸、失眠等症状，应适当减少饮用量。

9. 不要过度依赖咖啡：虽然咖啡对心血管有保护作用，但保持健康的生活方式才是预防心血管疾病的关键。

10. 定期检查：对于有心血管疾病家族史的人，定期进行心臟健康檢查非常重要。

咖啡因对心血管的影响是一个复杂的话题，既有正面的保护作用，也可能带来一些风险。因此，了解自己的身体状况，合理饮用咖啡，才能真正享受到咖啡带来的健康益处。