饭局攻略：搞定客户就靠这几招

饭局攻略：搞定客户就靠这几招

在中国，饭局文化源远流长，不仅承载着社交功能，更是语言艺术的展现舞台。从赞美、恭维到倾听、表达，每个环节都蕴含着独特的东方智慧。正如一位长辈所说：“在中国这个人情社会，成事也因饭局，败事也因饭局，99%的成功都少不了饭局。”

知己知彼，百战不殆。在饭局前做好充分准备，是成功的第一步。首先，要深入了解客户的基本信息，包括其公司背景、行业地位、近期动态等。其次，还要关注客户的个人喜好、兴趣点，这有助于在饭局中找到共鸣话题。此外，了解客户的饮食习惯和禁忌也非常重要，这能避免在点菜时出现尴尬。

赞美：让人心生欢喜

在饭局中，恰到好处的赞美可以瞬间拉近人与人之间的距离。但是，赞美也要讲究技巧。比如，不要总是说“你真帅”、“你真漂亮”这种泛泛之词，可以尝试更具体、更个性化的赞美。比如，夸赞对方的着装品味、谈吐气质，或者某个具体的成就。记住，赞美要真诚，不要过分夸张，否则可能会适得其反。

恭维：让人感觉良好

恭维和赞美有所不同。赞美更侧重于对人本身的肯定，而恭维则更多地体现在对人的行为或成就的认可上。在饭局中，适时地恭维主人或重要嘉宾，可以营造良好的氛围。比如，可以夸赞主人的品味、待客之道，或者对某个嘉宾的成就表示赞赏。但是，恭维也要适度，不要过于频繁，否则可能会让人觉得虚伪。

倾听：比说更重要

在饭局中，倾听往往比说更重要。真正高情商的人，往往不是说得最多的人，而是听得最认真的那个人。当别人说话时，要保持眼神接触，适时点头或微笑，表示自己在认真听。不要急于打断别人，等别人说完后再发表自己的看法。

表达：清晰而有礼貌

在饭局中表达自己的观点时，要注意语气和措辞。要用“我觉得”、“我认为”这样的表达方式，避免使用“你错了”、“你不懂”这样的否定性语言。同时，也要注意控制语速，不要太快或太慢。语速太快可能会让人觉得你急躁，语速太慢则可能会让人失去耐心。

座次安排

商务饭局最讲究座次，面对门口正中间的座位或者是身后有特殊装饰的位置为主座。主座一般是坐东的一方领导或者级别远高自己领导的客人来坐。

不要以为你是陪酒的就挨着领导坐,你要记住主陪的正对面才是副陪的位置，而面朝大门的位置一定是留给最重要的客户。

如果是你的领导请客，一般是坐主位。主人的右手边是第一主宾，左边是第二主宾，主人的正对面是副主人位，其余两侧均为陪同位。

点菜技巧

点菜时，要充分考虑在座宾客的口味和饮食习惯。一般来说，凉菜的数量应为用餐人数的一半，热菜则为用餐人数的1-1.2倍。点菜时要注意荤素搭配，同时也要询问是否有忌口。特色菜一定要点，不知道就问服务员推荐。点完菜后，最重要的酒可以留给领导角色，显示出领导的权威，给足领导面子。

禁忌话题

在饭局中，有些话题是需要避免的。比如，不要谈论政治、宗教等敏感话题，也不要谈论过于私人的话题，如收入、婚姻状况等。同时，也要避免在饭局中批评或指责他人，这会让人很没面子。

饭局结束后，及时跟进非常重要。可以通过邮件、电话等方式，对饭局中的交流进行总结，并提出下一步的合作建议。这不仅能展示你的专业素养和责任心，还能提高客户的满意度和信任感。

饭局文化不仅是品尝美食的过程，更是展示语言艺术和社交技巧的重要舞台。在这个特殊的社交场合，如何通过察言观色、倾听、赞美和恭维等方式，赢得人心，建立良好的人际关系，成为了一门必不可少的学问。记住，一顿饭钱算什么，重要的是大家能坐在一起，吃吃饭，聊聊天，增进感情，这才是饭局的真正意义所在。