“豆中之王”遇罗汉果：一杯暖心豆浆的制作秘诀

“豆中之王”遇罗汉果：一杯暖心豆浆的制作秘诀

黑豆豆浆，这道传统的养生饮品，不仅营养丰富，还能滋养身心。今天，就让我们一起走进黑豆豆浆的世界，用太古罗汉果烘焙糖，打造一杯既美味又健康的暖心饮品。

黑豆，被誉为“豆中之王”，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值远超普通大豆。它不仅能够补血养颜、增强免疫力，还能促进消化，是秋冬季节养生的绝佳选择。

想要制作一杯香浓丝滑的黑豆豆浆，秘诀在于选材和制作工艺。下面，就让我们一起来看看具体步骤：

选材

• 黑豆：选择颗粒饱满、无霉变的优质黑豆，这是豆浆口感和营养的基础。
• 黑米：加入适量黑米，不仅能增加豆浆的粘稠度，还能提升营养价值。
• 红枣：几颗红枣能让豆浆更加香甜，同时具有补血的功效。
• 花生：带皮花生富含抗氧化物质，与黑豆搭配相得益彰。
• 黑芝麻：增加香气和营养价值。

制作步骤

1. 浸泡：将黑豆提前浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。黑米也需要浸泡，但时间可以稍短，约2-3小时即可。

2. 准备食材：将所有食材洗净，红枣去核，花生和黑芝麻稍微炒香。

3. 打浆：将所有食材放入破壁机中，加入700-900毫升清水。选择“豆浆”模式，启动机器。

4. 调味：待豆浆打好后，根据个人口味加入两勺太古罗汉果烘焙糖。这种糖浆不仅能让豆浆更加香甜，还能保留黑豆的原香，同时兼具养生功效。

5. 过滤：如果喜欢细腻的口感，可以将打好的豆浆过滤一遍，去除豆渣。

6. 加热：将调味后的豆浆倒入锅中，大火煮沸后转小火煮3-5分钟，让味道更加融合。

为什么选择太古罗汉果烘焙糖？原因有三：

1. 健康低卡：罗汉果糖的甜度是蔗糖的240倍，只需少量就能达到所需的甜度，同时热量更低，适合需要控制糖分摄入的人群。

2. 天然养生：罗汉果具有润肺止咳的功效，与黑豆的养生效果相得益彰，特别适合秋冬季节饮用。

3. 色泽金黄：太古罗汉果烘焙糖能为豆浆增添诱人的金黄色泽，让饮品看起来更加诱人。

虽然黑豆豆浆营养丰富，但饮用时也需留意以下几点：

1. 适量饮用：每天1-2杯为宜，过量饮用可能导致消化不良。
2. 特殊人群：糖尿病患者应控制红枣的用量，对豆类过敏的人则需避免饮用。
3. 食材新鲜：确保所有食材新鲜，制作过程中注意清洁卫生。

秋冬季节，一杯香浓的黑豆豆浆，不仅能温暖你的胃，更能滋养你的心。不妨按照上述步骤，为自己和家人制作一杯暖心的黑豆豆浆，让健康从早餐开始。