决明子的神奇功效与禁忌：4类人需谨慎饮用

决明子的神奇功效与禁忌：4类人需谨慎饮用

决明子是一种常见的中药材，具有清肝明目、润肠通便、降脂等多种功效。但是，决明子并非人人都适合食用，使用前需要谨慎。本文将详细介绍决明子的功效、禁忌以及正确的食用方法。

决明子的功效

从营养学角度来看，决明子富含蛋白质、多种氨基酸、多糖体、维生素A、脂肪营养素以及决明素、大黄酚、大黄素固醇类、蒽醌类等生理活性成分，是一种营养价值较高的保健食材。从中医的角度来看，决明子具有清肝明目、润肠通便、降脂的功能。

1. 清肝：决明子富含具有生理作用的营养素，能够促进代谢功能，减轻肝脏的解毒负担，从而起到保护肝脏的作用。
2. 明目：决明子又被称为“还瞳子”，在古代中医典籍中就有记载，是最早用于治疗眼疾的药物之一，被誉为“明目圣品”。
3. 润肠解宿便：决明子性质凉润，能够清肝火，促进肠胃蠕动，适合便秘患者饮用，有助于排除宿便。
4. 降三高：决明子富含多种植物化学素，是天然的抗氧化剂，具有调节血压、降血脂、降血糖的作用，能够保护心血管。动物实验研究显示，决明子具有调整收缩压与舒张压的功效，能够降低高血压风险；决明子提取物有助于糖尿病患者代谢葡萄糖，稳定血糖；其中的蒽醌类化合物能够抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白（LDL）和三酸甘油酯，同时提升高密度脂蛋白（HDL），发挥调节血脂的作用。

决明子的禁忌与副作用

虽然决明子有很多好处，但其性质凉冷，并非人人都适合食用，使用前需要谨慎考虑。即使体质适合饮用，在季节更迭及外在环境变化时，饮用频率也不可过多，适量为宜。

1. 孕妇：决明子有收缩子宫的作用，可能会导致异常宫缩，增加早产风险，因此孕妇应避免食用。
2. 肠胃虚寒、腹泻者：决明子性凉，具有润肠通便的作用，可能会加剧症状。
3. 低血压者：决明子有调节高血压的作用，本身血压较低的人如果食用，可能会使低血压问题更加严重。
4. 生理期间：决明子性质寒凉，经期前一周及经期期间饮用，可能会导致经血运行不畅，增加痛经问题，甚至提高经期腹泻的风险。

如何挑选决明子

有些药材在名称或外观上与决明子相似，容易混淆，因此挑选时需要仔细确认，避免买错。

• 石决明：决明子是豆类种子，而石决明是一种动物性药材，来源于鲍科动物的贝壳。选购时可以通过外观区分，决明子是种子，石决明是贝壳，两者完全不同。
• 青葙子：青葙子是中药材，虽然正式名称不同，但别名都称为“草决明”，挑选时如果不仔细询问，很容易买错。青葙是苋科植物，种子为黑色肾状圆形；决明是豆科植物，种子为青黄色马蹄形，炒过之后颜色会变深。
• 千里光：千里光是菊科千里光属植物，秋季开黄花，别名是九里明、蔓黄菀。决明子因有护目功效，也有“千里光”之名，因此选购时需要与千里光植物区分开来，避免混淆。

决明子的选购与保存

1. 决明子有生熟之分：决明子是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，秋季采收、晒干的是生决明子，经过焙炒后的是熟种子。
2. 选购要诀：生决明子性质凉润，一般用于药材，不适合当茶饮；炒熟后的决明子凉性减弱，更适合茶饮。由于生熟决明子外观相似，选购时需要依靠视觉和嗅觉来区分。生决明子呈青黄色，有浓重的草药味；熟决明子呈黄褐色（焦黄色），有浓郁的香气和微苦的味道。
3. 决明子茶饮制作方法：可以将3汤匙决明子放入茶杯，倒入热水冲泡，焖10分钟后饮用，也可以根据个人口味搭配枸杞、菊花一起焖泡。另一种方法是选择决明子茶包，放入杯中，倒入热水静置3～5分钟后饮用。
4. 保存注意事项：决明子是种子，容易受潮，应密封保存在干燥通风处，避免阳光直射，未开封的决明子可保存2年，开封后需用夹链袋密封，尽早食用，并注意防鼠食和虫蛀。

预防疾病除了通过良好的饮食、生活习惯之外，建立风险保障也非常重要。建议为自己配置一份保障型保险，如眼睛险、癌症险及医疗险等，为人生风险做好充足准备。