荸荠配金桔，一碗润肺止咳的冬季养生汤

荸荠配金桔，一碗润肺止咳的冬季养生汤

引用

网易

等

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JKBLCGM505561IBB.html

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https://www.163.com/dy/article/JBKST5SP05568SO3.html

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http://www.jd120.com/Info-12027.html

冬季气温骤降，感冒、咳嗽等呼吸道疾病高发。此时，一款被誉为“地下雪梨”的食材——荸荠，因其丰富的营养价值和多种保健功效而备受青睐。与金桔搭配熬制成汤，不仅润肺止咳，还能清热解毒。今天就为大家介绍这道冬季养生必备的金桔荸荠汤。

金桔荸荠汤的功效

金桔富含维生素C，具有促进排便、保护皮肤、促进骨骼和血管健康发育等作用。荸荠则含有特殊成分，具有抗菌消炎作用，对于因细菌感染引起的疾病如感冒、咳嗽等有一定的辅助治疗作用。此外，荸荠性寒，入肺经，能够稀释痰液，促进痰液排出，有生津止咳、清肺化痰的功效。二者搭配，相得益彰，是冬季养生的绝佳选择。

制作方法

主要食材

• 荸荠：200克
• 金桔：10个
• 雪梨：1个
• 冰糖：适量

操作步骤

1. 食材准备：荸荠洗净后削去外皮，切块备用；金桔对半切开，挖出籽；雪梨洗净后去皮切块备用。

2. 煮制过程：把所有食材一起放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火焖煮至香味四溢。

3. 调味：打开盖子，加入老冰糖，煮至冰糖融化后，即可关火出锅。

养生价值

金桔和荸荠的搭配，不仅美味可口，更有诸多养生功效。金桔富含维生素C，能够增强免疫力，美容养颜；荸荠则具有清热解毒、润肺止咳的作用。二者搭配，既能缓解冬季干燥带来的喉咙不适，又能增强身体抵抗力，预防感冒。

注意事项

1. 清洗荸荠：由于荸荠生长在水田中，表皮可能附着细菌和寄生虫，因此在食用前必须彻底清洗干净，最好用刷子刷洗表面，去除污垢。

2. 食用量：虽然金桔荸荠汤养生效果好，但也不宜过量饮用。每天一碗即可，过多饮用可能会导致胃部不适。

3. 体质禁忌：脾胃虚寒的人应适量饮用，避免过量食用寒性食材导致腹泻。

金桔荸荠汤不仅是一道美味的甜品，更是一剂冬季养生的良方。在这个寒冷的季节里，为家人煮上一碗金桔荸荠汤，既温暖了身体，又滋润了心田。