河北赞皇成全国最大酸枣仁加工基地，年产值达50亿

河北赞皇成全国最大酸枣仁加工基地，年产值达50亿

河北省石家庄市赞皇县，太行山脚下的这座小城，正以酸枣产业的蓬勃发展，书写着乡村振兴的精彩篇章。近年来，赞皇县大力发展酸枣产业，年加工酸枣30万吨，酸枣仁年交易量近7000吨，年产值达50亿元，成为全国最大的酸枣仁加工产业集群和购销加工集散地。

赞皇县地处太行山脉，拥有18万亩野生酸枣资源，得天独厚的地理环境和丰富的野生酸枣资源，为酸枣产业的发展提供了坚实的基础。近年来，赞皇县立足资源优势，通过技术创新和产业升级，推动酸枣产业从传统粗放型向现代化、标准化转型。

在技术创新方面，赞皇县引进高端药用酸枣精深加工项目，解决了酸枣水洗污染问题，实现了酸枣仁的清洁化生产。同时，该县还建设了多个示范基地和农业产业园，推广标准化种植技术，提高了酸枣的产量和品质。例如，内丘县公子峪生态园标准化酸枣种植基地采用水平梯田整地、无公害病虫害防治、全自动滴灌水肥一体化等先进实用技术，3000亩酸枣树郁郁葱葱，果实缀满枝头。

在产业升级方面，赞皇县大力发展现代农业、生态农业和循环农业等新型农业业态，推动一二三产业融合发展。该县以“太行酸枣红”乡村振兴项目为引领，打造生态高效的农业产业区、地域人文特色区，构筑“农产、文旅相结合”的乡村振兴实践示范基地。项目涉及3个乡镇13个行政村，通过发展葡萄种植、优质酸枣种植等农业经济业态，以及利用红色马嶂线、棋盘山景区的历史文化资源和十里杏花沟绿色文旅资源，发展红色旅游和乡村文化旅游，推动三次产业融合发展，形成多元化的产业结构。

酸枣产业的发展不仅带来了经济效益，也极大地改善了当地农民的生活。在赞皇县南清河乡孤山村，村党支部书记于明志带领村民大力发展酸枣仁加工产业，如今全村1680余户有1100多户从事酸枣仁加工等产业，成为赞皇县“酸枣仁第一大村”。在任家洞村，通过大枣改接酸枣，农户收益由过去一亩大枣最多4000元发展到现在一亩酸枣3万元左右，实现了收入的大幅增长。

赞皇县还注重品牌建设，以建设“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”为抓手，打造赞皇酸枣仁品牌体系。2022年，赞皇县发布酸枣仁价格指数，连续两年举办酸枣仁产业发展大会，扩大招商“朋友圈”，达成项目合作金额54.9亿元。河北康平健康产业有限公司总经理谢超表示，赞皇发布酸枣仁区域公用品牌后，在品牌效益影响下，来找公司合作的客户越来越多。

展望未来，赞皇县将继续推进酸枣产业高质量发展，计划逐步建设成10万亩酸枣人工栽培基地、酸枣仁产地仓储物流中心、酸枣仁产地交易中心、酸枣脱肉脱核产地加工集群、健康食品产业加工集群、睡眠康养及产业服务集群。赞皇县委书记陈宏锋表示，将促进酸枣产业规范化、可持续发展，推动赞皇酸枣仁走向全国乃至全球市场，使之成为特色富民大产业。

从野生酸枣到标准化种植，从传统加工到精深加工，从单一产品到全产业链，赞皇县酸枣产业的转型升级，不仅带动了当地农民增收致富，也为乡村振兴探索出了一条可持续发展之路。如今的赞皇县，真正实现了“小酸枣‘甜’民心，土特产‘富’老区”的目标。