七夕学做洋葱炒基围虾，新手也能烹出浪漫

七夕学做洋葱炒基围虾，新手也能烹出浪漫

七夕节即将到来，想要为爱人准备一顿浪漫晚餐吗？不妨试试这道简单易学的洋葱炒基围虾吧！只需简单的几步操作，就能做出一道口感咸香、美味十足的佳肴。不仅适合新手厨师，还能让你的餐桌瞬间升级，为你们的爱情增添更多甜蜜味道。

• 基围虾：300克（选择鲜活、虾壳鲜亮的）
• 洋葱：1个（中等大小，白皮或紫皮均可）
• 青红椒：各半个（增加色彩和口感）
• 葱姜蒜：适量（用于去腥增香）
• 调味料：盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉

1. 处理基围虾：将基围虾洗净，去除虾线（用牙签在虾背第二节挑出），剪去虾须和虾脚，沥干水分备用。

2. 准备配料：洋葱切丝，青红椒切片，葱姜蒜切末。

3. 炒香配料：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末，小火炒香。

4. 炒虾：将处理好的基围虾倒入锅中，大火快速翻炒至虾身变红，加入料酒去腥。

5. 加入洋葱和青红椒：将洋葱丝和青红椒片倒入锅中，继续翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 收汁：待所有食材炒熟，汤汁略微收浓，即可出锅装盘。

• 去除虾线：虾线是虾的消化道，不仅影响口感，还可能含有泥沙，一定要去除干净。
• 火候控制：炒虾时火候要快，否则虾肉容易变老。建议用大火快速翻炒。
• 摆盘建议：可以将炒好的虾摆成心形，增加浪漫氛围。用青红椒点缀，让菜品看起来更美观。

洋葱富含维生素C、钾和纤维素，具有抗氧化、增强免疫力、降低血压和胆固醇等多重健康效益。基围虾则富含优质蛋白质和多种微量元素，易于消化吸收。这道菜不仅美味，还能为你们的健康加分。

• 共同烹饪：邀请你的另一半一起参与烹饪过程，增加互动乐趣。
• 餐桌布置：用简单的鲜花和蜡烛装饰餐桌，营造温馨氛围。
• 拍照分享：用手机拍下你们共同烹饪的时光，留下美好回忆。

这道洋葱炒基围虾不仅是一道美味的菜肴，更是一份充满爱意的礼物。在这个特别的日子里，用你的厨艺和心意，为爱人准备一顿难忘的晚餐吧！