越南创新循环水养虾模式：成活率高达98%，每公斤利润超122万元

越南创新循环水养虾模式：成活率高达98%，每公斤利润超122万元

越南水产养殖业正迎来一场革命性的技术创新——工厂化循环水养殖系统（RAS）在螳螂虾养殖中的成功应用，不仅解决了传统养殖模式的诸多难题，还带来了惊人的经济效益。

越南水产养殖第二研究所的硕士Le Ngoc Hanh带领团队，开发出一套专门针对螳螂虾的循环水养殖系统。该系统的核心是在塑料容器中模拟螳螂虾的自然生存环境，同时通过高科技手段实现水质的循环利用和优化。

养殖箱设计：从“打洞”到“单间”

在自然环境中，螳螂虾喜欢挖掘洞穴生活。研究团队巧妙地将这一习性应用于养殖箱的设计中。每个养殖箱都配备有隔板，形成独立的“单间”，每间只容纳一只螳螂虾。这种设计不仅有效减少了同类相食的现象，还便于监控和控制数量，确保每只虾都能获得最佳的生长条件。

水处理系统：多级过滤保障水质

该系统配备了先进的水处理设备，包括机械过滤装置、紫外线杀菌装置、CO2减排装置、增加溶解氧装置和生物过滤装置。养殖废水首先经过微滤机和蛋白质分离器去除固体有机物，然后在生化过滤池中去除氨氮和亚硝酸盐等有害物质。经过两级过滤的水体再进入紫外线消毒系统，确保水质安全。最后，通过混合池增加水的含氧量，再重新供给养殖池。

温控与增氧：稳定生长环境的关键

系统内的温度通过升温池进行精准调控，保证水温稳定在适宜范围内。同时，RAS系统使用流量为250升/分钟的压缩空气鼓风机，每天产生360立方米的空气流量，确保水中溶解氧充足。这种稳定的生长环境大大提高了虾的成活率和生长速度。

智能监控：实现精细化管理

整个系统配备了先进的监控设备，可以实时监测水质参数、水温、溶解氧含量等关键指标。一旦发现异常，系统会自动报警并采取相应措施，确保养殖环境始终处于最佳状态。

经过一年的养殖试验，该系统取得了令人瞩目的成果。螳螂虾的成活率高达93%-98%，体重从最初的80-100克/尾，在短短3个月内就能增长到150-170克/个体。这种惊人的生长速度和成活率，为养殖户带来了丰厚的回报。

据Le Ngoc Hanh团队预估，一座面积仅150平方米的皮皮虾循环水养殖场，每年可赚取利润7373万越南盾，净利润高达6967万越南盾。更令人惊喜的是，每公斤虾的利润达到41.8万越南盾，约合人民币122万元。这种高密度、高效率的养殖模式，彻底改变了传统养殖的经济效益。

这种新型循环水养殖模式不仅带来了经济效益，还具有显著的环境和社会意义。

节约水资源

与传统养殖模式相比，工厂化循环水系统大大减少了对水资源的依赖。整个系统总用水量仅为12.3立方米，其中过滤系统占4.6立方米（37.7%），培养箱占6立方米（50%）。每个养殖箱（6升水）的循环流量调整为0.03立方米/小时，相当于5次/小时/箱的换水率。一般整个系统循环水流量达到720立方米/天。

降低疾病风险

封闭式的养殖环境和先进的水处理系统，有效降低了自然灾害和疾病的风险。系统不使用任何有毒化学品、农药或抗生素，保障了虾的健康，也确保了食品安全。

社会效益

这种模块化设计的养殖系统，可以根据场地规模灵活部署。养殖废水经过过滤净化处理，更加干净卫生，不会对周边环境造成污染。这种环保型养殖模式，不仅创造了大量就业机会，还提高了养殖户的收入水平，符合越南当前的社会发展需求。

越南的这一创新技术，不仅为本国的水产养殖业注入了新的活力，也为全球水产养殖业提供了新的发展方向。随着技术的不断成熟和推广，这种工厂化循环水养殖模式有望在全球范围内得到广泛应用，为解决全球水产养殖面临的环境、资源和经济挑战提供新的解决方案。

目前，Le Ngoc Hanh团队已与多家企业和海鲜生产单位签订安装合同，在越南槟椥、同奈、前江等多个地区推广该系统，规模从1000到10000个养殖箱不等。这种成功的案例，正在吸引越来越多的投资者和养殖户关注这一创新技术。

值得一提的是，这种循环水养殖模式在中国也已得到广泛应用。例如，CATAQUA等国内循环水设计和设备制造团队，就在无锡、温州、东莞等城市成功落地了类似的箱盒式循环水养殖场，成功养殖出大闸蟹、澳洲小龙虾、红螯等甲壳类水生生物，深受养殖客户的认可。

越南的这一创新，不仅点亮了本国水产养殖业的未来，也为全球水产养殖业的可持续发展提供了新的思路和借鉴。随着技术的不断进步和推广，我们有理由相信，这种环保、高效、智能的养殖模式，将成为未来水产养殖的主流选择。