深海鱼油胶囊：真的能让你变聪明吗？

深海鱼油胶囊：真的能让你变聪明吗？

近年来，深海鱼油胶囊因其富含的Omega-3脂肪酸，尤其是DHA和EPA，被认为具有多种养生效果，比如调节血脂、提高记忆力、舒缓压力、改善视力和防止血栓形成。尤其是DHA，被誉为“脑黄金”，有助于提高记忆力和思维能力。然而，深海鱼油胶囊是否真的能让人变聪明，还需要科学证据的支持。

DHA（二十二碳六烯酸）是Omega-3不饱和脂肪酸中的一种，对神经发育与认知功能有重要作用。鱼类和其它海产品中富含的DHA对于维持神经系统的功能至关重要，如若缺乏会影响视觉、认知功能以及行为的正常发育。

近日，一项发表在《阿尔兹海默病预防杂志》（The Journal of Prevention of Alzheimer Disease ）上的研究显示，包含DHA在内的多种营养素混合补充剂，可以延缓轻度阿尔茨海默病患者的病情发展。该研究由德国霍姆堡萨尔大学医学院实验神经病学主任Tobias Hartmann领导，在2024年3月5日至9日于葡萄牙里斯本举行的阿尔兹海默病/帕金森病大会上报告了这一发现。

在这项长达三年的研究中，研究者们随机向153名轻度阿尔茨海默病患者提供了由鱼油（DHA、EPA）、维生素C、E、B12、B6、胆碱、尿苷（单磷酸尿苷）、叶酸以及硒所组成的混合营养补充剂，并向另外158名患者提供了安慰剂，从而比较他们认知能力以及大脑结构的变化。最终共有81名患者（实验组45人，对照组36人）完成试验并接受检查。研究者们发现与服用安慰剂的对照组相比，实验组的认知能力恶化得到了缓解。他们的临床痴呆评分总和量表（CDR-SB）得分下降速度减缓了45%，与认知障碍密切相关的大脑海马体萎缩速度也降低了33%。

尽管鱼油中富含的DHA被认为对神经功能有好处，并被商家在各种营养品广告中大肆宣传，但实际上尚未有临床试验证明单独补充DHA对阿尔茨海默病有明显疗效。研究显示，DHA参与多个与阿尔茨海默病密切相关的生理学过程。DHA能够在体内和体外直接影响淀粉样斑块的形成，并能够影响和改善神经元信号的传导和学习能力，促进海马体的神经元分化和发生。除此之外，DHA还能够调节缺氧缺血损伤后的细胞死亡和损伤大小，并抑制神经炎症信号。

虽然鱼油保健品在市场上的销量很高，但其效果与处方鱼油存在显著差异。中华医学会老年医学分会发布的《欧米伽3脂肪酸处方药物在老年疾病中的应用专家共识(2024版)》指出，欧米伽3脂肪酸制剂分为非处方产品和处方产品。处方鱼油产品主要有三类：(1)二十碳五烯酸乙酯(IPE)，主要成分为高纯度EPA;(2)欧米伽3脂肪酸乙酯，主要成分为EPA和DHA;(3)欧米伽3脂肪酸羧酸，主要成分为EPA、DHA和二十二碳五烯酸。非处方产品(主要为鱼油保健品)属于膳食补充剂，无需受到药监部门的严格监督与管理，在产品质量、纯度、剂量、效果和安全性等方面与处方鱼油存在极大差异。

2023年，国家心血管病中心专家委员会心血管代谢医学专业委员会制定的《欧米伽3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识》指出，EPA和DHA均具有降低甘油三酯及富含甘油三酯的脂蛋白胆固醇作用，并呈“剂量依赖性”。要达到治疗效果，需要服用达到一定量的鱼油。相比之下，市面上大多数保健品鱼油的纯度本身就很难达到处方级别，其中的EPA和DHA等有效成分的含量都不够，单靠每天服用一粒（保健品鱼油每日服用剂量普遍在1克左右）不可能有什么效果。

选择鱼油产品时，应注意以下几点：

1. 纯度：高纯度的医用处方级鱼油才能发挥药理作用。医用处方级鱼油的Omega-3 PUFA含量高达90%，而多数非处方级鱼油的Omega-3 PUFA实际含量低于产品声称的含量，甚至低至30%，较难发挥药效。

2. 来源：鱼油品质的好坏，关键要看原料来自哪里。建议选择来自南极深海等未受污染区域的鱼油产品，这些区域的海域污染少，重金属含量低，提取出的鱼油杂质少，质量更佳。

3. 认证：选择通过IFOS（国际鱼油标准）认证的产品。IFOS是全球唯一的第三方鱼油检测及认证组织，以其严苛的检测标准而闻名。

4. 剂量：全球Omega3协会明确指出Omega3每日需摄入1000mg以上。因此，选择每粒Omega-3含量在1000mg以上的鱼油产品更为有效。

深海鱼油胶囊中的DHA和EPA确实对大脑功能和心血管健康有益，但其效果取决于产品的纯度和剂量。对于轻度阿尔茨海默病患者，包含DHA在内的多种营养素混合补充剂可以延缓病情发展，但对于健康人群来说，单独补充DHA的效果并不明显。此外，鱼油保健品不能替代处方药物，特别是对于有心血管疾病风险的人群。建议在医生的指导下使用鱼油补充剂，并结合健康的生活方式，以获得最佳效果。