专家推荐：小米山药配莲藕，秋季调理脾胃这样做

专家推荐：小米山药配莲藕，秋季调理脾胃这样做

秋天是脾胃调理的最佳时期。立秋后，自然界阳气收敛、沉降，此时养生应注意以“养收”为主要原则。运动量不宜过大，以防出汗过多造成阳气损耗。可以选择轻松平缓的运动，如慢跑、太极、快走、瑜伽等，保持适时有度、循序渐进地进行。

立秋要润燥。五脏中的肺对应自然界的秋季，所以秋天主要以润肺为主，可以适当食用一些清热降火、润肺去燥的食物，如：山药、莲藕、百合、银耳、蜂蜜等。

立秋后有很长一段时间还是湿热天气，容易导致脾胃虚弱，这时调理脾胃应侧重于清热利湿、健脾，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。

立秋之后，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛湿清热，可食用一些滋阴润肺的食物。比如薏米有祛湿消肿，清热排毒的功效。

立秋后夏暑未散，秋凉已至，夜间温差大容易诱发感冒、肩颈疼痛等。贪凉过度，防备不当都能导致寒邪入侵，容易造成寒气积滞，所以要注意护腰护颈，避免寒凉。

在秋季脾胃调理中，小米、山药和莲藕是三种非常重要的食材。它们不仅具有良好的健脾养胃功效，还能有效改善脾胃不和的症状。

小米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和各种矿物质，具有健脾和胃、益气补血的功效。熬成粥后，更容易被人体消化吸收，是肠胃不适人群的绝佳食物。

山药富含黏液蛋白，这种物质能保护胃肠黏膜，减少有害物质对胃壁的刺激。对那些肠胃不好的人来说，山药是温和的食材，不刺激肠胃，反而能滋养它们。山药中的多酚氧化酶有助于消化，能促进胃肠蠕动，预防便秘。

莲藕能中和体内酸性物质，缓解疲劳。它还具有很好的通经络的作用，适合秋冬季节食用。莲藕淡淡的清香和糯糯的口感，能为养生粥增添独特的风味。

将这三种食材科学搭配，可以发挥出更好的调理效果。例如，山药小米粥是经典的养胃组合，而加入莲藕后，不仅口感更丰富，还能增强其滋补功效。

山药莲藕小米粥

材料：

• 小米：100克
• 山药：100克
• 莲藕：100克
• 清水：适量

做法：

1. 将小米淘洗干净，山药和莲藕去皮切丁。
2. 所有材料放入锅中，加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火慢熬至粥稠。
4. 根据个人口味加盐或糖调味即可。

莲藕山药梨汁

材料：

• 莲藕：大段三分之一或小段一半
• 山药：中指长度两根
• 梨：中等大小半个

做法：

1. 所有食材洗净切小块。
2. 放入破壁机，加水至1000毫升。
3. 选择豆浆模式打碎。
4. 根据口味加冰糖调味。

秋季脾胃调理的关键在于科学搭配食材和合理饮食。通过食用小米、山药和莲藕，可以有效改善脾胃不和的症状。但同时也要注意饮食多样化和均衡性，适当运动，保持良好的生活习惯。只有这样，才能真正达到调理脾胃、促进健康的目的。