尖椒干豆腐丝：简单家常菜的做法

尖椒干豆腐丝：简单家常菜的做法

尖椒干豆腐丝

用料

• 干豆腐一张
• 小尖椒几个
• 葱花
• 蒜末
• 盐
• 水淀粉

做法

1. 干豆腐一张，小尖椒几个，洗干净。干豆腐切丝，小辣椒切半。
2. 锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后把豆腐丝倒进去翻炒，倒一点水，小炖两分钟，待到豆腐丝发软的时候把尖椒扔进去，翻炒两下，撒点蒜末，加盐调味，用水淀粉勾薄芡，盛盘。

烹饪技巧

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本文原文来自豆果美食